Maya, mantarlar grubuna dahil olan tek hücreli
canlılar olarak bilinir. Gerçek hayatta, çıplak gözle görülmeyecek kadar küçük
bir mikroorganizmadır. Herhangi bir rengi olmayan ve yuvarlak hücrelerden
meydana gelen maya, aynı zamanda sıcakla temas ettiği zaman hızlı bir şekilde
çoğalır.
Maya Nasıl
Kullanılır?
Maya, herkesin çok sık tükettiği ekmek başta olmak
üzere, çeşitli unlu mamullerin yapımında kullanılır. Piyasada hem toz hem de
kalıp şeklinde olmak üzere iki farklı satışı yapılır. Maya, ekmek yapımı
aşamasında hamuru kabartma özelliğine sahip. Unun içeriğinde yer alan nişastayı,
maya etkileyerek, glikoza dönüştürür. Daha sonraki aşamada ise glikozu alkol ve
karbondioksite ayrıştırma görevini yapar. Karbondioksit ile mayalanan hamurun
içerisinde baloncuklar halinde dağılarak, hamurun kabarmasına yardımcı olur.
Maya sayesinde ekmek ve diğer unlu mamuller kabararak, yumuşak bir kıvama
gelir.
Mayanın
Faydaları Nelerdir?
1. Sağlıklı
Bir Vücuda Sahip Olmanızı Sağlar
Daha sağlıklı bir vücuda sahip olmak isterseniz, maya
bu konuda başarılı ve etkili bir besin. Çünkü içeriğinde yer alan bazı
mineraller sayesinde insan vücuduna birçok fayda sağlar. Günümüzde herkesin en
büyük sorunu olan stresi yok etmede çok etkili bir besin. Aynı zamanda insan
vücudunun koruyucu kalkanı olan bağışıklık sisteminin daha güçlü olmasına
yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, olası çoğu hastalığın önüne
geçer. Özellikle anne adayları, gelişim çağında olan çocuklar ve aynı zamanda
sporcuların mayayı sağlıklı bir şekilde çok tüketmeleri gerekir.
2. Spor
Yapan Bünyelere Destek Olur
Mayanın içeriğinde yer alan aminoasit özleri, krom,
potasyum, magnezyum, selenyum, fosfor mineralleri ve B grubu vitaminleri
sayesinde spor yapan insanlar için çok büyük oranda yarar sağlar. Yapılan
araştırmalar sonucunda mayanın, insan vücuduna çok yarar sağlayan bir besin
maddesi olduğu ortaya kondu. İnsan vücudunda yer alan mikroorganizmaların
aktivitesini uyararak, dokuların ve organların sağlıklı bir şekilde çalışmasına
yardımcı olur. Aynı zamanda insan vücudunun yapı taşı olan hücrelerin
büyümesini ve hızlı bir şekilde üremesini sağlar. Mayanın içeriğinde yağ ve
karbonhidrat olmadığı için hem sağlıklı hem de sindirimi kolay bir besin. Bu
nedenle özellikle sporcuların temel besin maddesi. Yağsız hamur işlerini ölçülü
bir şekilde ve sağlıklı bir şekilde yapımı gerçekleştiği zaman tüketmelerinde
herhangi bir sakınca yok.
3. Anne
Adaylarına Fayda Sağlar
Hamilelik süreci içerisinde ve hatta emzirme döneminde
anne adayının çok sağlıklı bir şekilde beslenmesi gerekir. Özellikle hamilelik
sürecinde anne adayı mineral, vitamin ve proteine daha çok ihtiyaç duyar. Maya
anne adayın tüm ihtiyaçlarını karşılayacak kadar donanımlı bir besin. Mayanın
içeriğinde yer alan B9 vitamini, hamile adaylarında çok sık görülen kansızlığı
önler ve yeni hücre üretimini de hızlı bir şekilde arttırır. Anne karnındaki
ceninin sinirler hücrelerinin de gelişimini büyük oranda sağlar. Anne
adaylarının, hamilelik sürecinde yağsız ve sağlıklı bir şekilde yapımı sağlanan
mayalı mamullerden ölçülü bir şekilde tüketmesi gerekir.
4. Diyabeti
Önler
Günümüzde en çok rastlanılan hastalıklardan biri
diyabet. Diyabet hastalığına sahip olan kişilerin doktor kontrolünde
kendilerine özgü bir yemek listesi bulunur. Maya içeriğinde sodyum ve şeker
olmadı için, özellikle diyabet hastalığına sahip olan kişilerin tüketmekte
tereddüt etmeyecekleri bir besin. Mayanın içeriğinde yer alan krom sayesinde,
kanda bulunan yağ ve şeker oranını azaltarak, insülin direncini arttırır. Çinko
ise kadanki yüksek şeker oranını düşürerek, normal bir seviyede kalmasını
sağlar.
5. Stresi
Azaltır
Stresin oluşumunu önlemek için maya tüketebilirsiniz.
Çünkü mayanın içerisinde yer alan B vitamini ile sinir sistemini dengelemeye
yardımcı olur. Yoğun stresi, vücuttan atmak için ideal bir besin. Stres
oluşumunu engelleyen sinir hücrelerinin yaşam süresini uzatarak, sinirlerin
çevresinde yer alan liflerin daha güçlü olmasını sağlar. Sinirsel bir şekilde
oluşan uyarıların düzenli bir şekilde vücuda yayılmasını sağlar. Kalp atışları,
nefes alıp, verme ve kalp atışları gibi. Maya aynı zamanda insanların bir şeye
daha kolay bir şekilde odaklanmasını sağlayarak, yorgunluk, bitkinlik ve
asabiyetin önüne geçer. Eğer yoğun bir stres dönemindeyseniz, maya midede
ortaya çıkan asit oluşumunu önleyerek, sindirim sistemine büyüm oranda yardımcı
olur.
6. Diyete
Yardımcı Olur
Diyette tüketebileceğiniz besinlerin başında maya
gelir. Maya ekmeğin ve diğer unlu mamullerin temel maddesi. İnsan vücudu diyet
yaparken birçok gereksinime ihtiyaç duyar. Bu gereksinimi mayayla
karşılayabilirsiniz. Maya aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenlemede
yardımcı olur ve bağırsaklarda yer alan yararlı bakterilerin sayısını
arttırarak, güçlenmesine yardımcı olur.
7.
Karaciğeri Temizler
Karaciğerin güçlenmesine en çok yardım eden besinlerin
başında maya gelir. Çünkü maya karaciğerde çift etki olacak şekilde hareket
eder. Maya, ilk olarak karaciğerde yer alan toksinleri atar. Karaciğerin
düşmanlarına karşı savaşarak, yağların karaciğerde birikmesini önler. Mayanın,
insan vücudunda karaciğer kadar önemli ve etkili bir işlevi var. Mayanın içeriğinde
yer alan ve colina adı verilen yapı dönüştürücü bir madde bulunur. Colina
maddesi, insan vücuduna giren yağları, organizma tarafından en iyi hangi
şekilde kullanılacaksa, o hale getirerek, insan vücuduna yarar sağlar.
Karaciğerde bu yağların birikmesine engel olur.
8. Güzellik
İksiri Etkisi Oluşturur
Kozmetik ürünler kullanmak yerine, evde sürekli
bulunan mayayla cildinize doğal yollardan bakım yapabilirsiniz. Farklı cilt
tiplerin genel olarak farklı şikayetleri oluşur. Mesela yağlı cilt tipi çok
fazla sivilce oluşumuna neden olur ve gözenekleri tıkar. Kuru ciltte ise nem
oranı düşer ve sürekli nemlendirmek gerekir. Hızlı bir şekilde kuruduğu için
daha hassas olur ve çabuk kızarır. Birçok farklı cilt sorununa cevap verebilen
tek bir ürün maya. Maya ile hangi cilt tipine sahip olursanız olun, cildinize
büyük oranda fayda sağlayarak, cilt sorununu tedavi eder. Mayayı cildinize
uygulamak için, cildinizin ihtiyacı olan malzemeleri de ilave ederek daha güçlü
bir forma kavuşmasını sağlayabilirsiniz.
Mayayı cildinize maske şeklinde düzenli bir şekilde
uygulayabilirsiniz. Böylece cildiniz için gerekli olan tüm vitamin ve
mineralleri sağlar. Cildinizi nemlendirmek ve aynı zamanda dış etkenlere karşı
daha korumacı bir yapıya sahip olması için maya kullanabilirsiniz. Yoğun oranda
protein içeriğine sahip olan maya, aynı zamanda cilt dokusunun yeniden
yapılanmasına zemin hazırlar. Böylece cilt daha güzel ve pürüzsüz bir görünüm
kazanır. Cildin ihtiyacı olan protein sağlandığı zaman cildin oksijen alımı
kolaylaşır ve cilt yenilenir. Mayanın içeriğinde yer alan yüksek oranda
potasyum minerali sayesinde, dokularda bulunan toksinleri dışarı atarak cildin
artık maddelerden temizlenmesine yardımcı olur. Ciltte oluşan mat ve pürüzlü
görünüme neden olan sorunları yok eder.
Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirerek, cilt
alerjisi şikayetlerini azaltır. Ayrıca mayanın içeriğinde yüksek oranda yer
alan B2 ve B6 vitaminleri sayesinde cildin yağ denmesini belirli bir seviyede
tutarak akne ve sivilce oluşumuna karşı tam koruma sağlar.
9. Saçlara
Bakım Yapar
Saç dökülmesini durdurmak için maya kullanabilirsiniz. Mayanın
içeriğinde yer alan B5 vitamini sayesinde, saç sağlığı için çok önemli olan
keratin oluşumunu sağlar. Aynı zamanda keratin, saçların dökülmesini
engelleyerek, saçların daha gür çıkmasını ve daha bakımlı bir görünüme sahip
olmasına yardımcı olur. Mayayı saçınıza bakım yapmak için uygulamak isterseniz,
4 çorba kaşığı toz mayayı, 1 bardak ılık suda eritin ve saç diplerine masaj
yaparak, uygulayın. Saçınız bu şekilde birkaç dakika bekledikten sonra bol su
ile durulayın. Bu karışımı düzenli olarak saçınıza uygulayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder