5 Kasım 2015 tarihinde Fransa’da
yapılan Uluslararası Polifenol ve Sağlık Konferansı’nda öne çıkan
konulardan biri de turna yemişi tüketiminin antibiyotik kullanımını
azaltabileceği yönündeydi. Turna yemişi cranberry adı ile bilinmekte ve
ülkemizde Karadeniz bölgesinde yetişmekte. Bu nedenle turna yemişinin
kullanımını çoğaltmak için Karadeniz illerinde çeşitli araştırmalar yapıldı.
Tüm dünyada en sık rastlanan pek çok hastalığa iyi geldiği için tüketimi çok
gerekli olan turna yemişinin faydaları bakın neler.
Turna
Yemişinin Faydaları Nelerdir?
Turna yemişi son zamanlarda adını sık sık duyduğumuz
meyvelerden sadece biri. Kırmızı ve kuru görünümünün altında yatan binlerce
fayda sayesinde günümüzde pek çok uzman hekim tarafından da önerilmekte.
1. İdrar
Yolu Enfeksiyonlarını Azalmasında Yardımcı Olur
Günümüzde en sık rastlanan hastalıklardan biri de
idrar yollarının enfeksiyon kapması. Özellikle kadınlarda idrar yolu
enfeksiyonu şikayeti sık sık görülür. Bu ciddi halk rahatslığına kesin çözüm
bulmak zor. Ancak antibiyotik tedavisi ile bu rahatsızlık giderilebilir. Fakat
vücut ne akdar erken yaşta ve ne kadar çok antibiyotik almaya başlarsa vücut
için bu da o kadar zararlı olur. Dolayısıyla antibiyotikler kullanmak yerine
idrar yolu enfeksiyonundan uzaklaşmak için bizler turna yemişi tüketebiliriz.
Turna yemişinin enfeksiyon azaltıcı semptomatik özelliği bulunur. Doktorlar
tarafından önerilen turna yemişini ara ara tüketmek bu enfeksiyonun vücuttan
uzaklaşmasını sağlar. Bu nedenle turna yemişi sayesinde idrar yolları
enfeksiyonundan ilaçsız şekilde tedavi olabilirsiniz.
2. Diş Eti
Hastalıklarından Korur
Ağız ve diş sağlığının insna hayatındaki önemi oldukça
büyük. Düzenli olarak fırçalansa bile komple ağız bakımını gerçekleştirmek
mümkün olmayabilir. Bu nedenle ağız ve diş sağlığını koruyabilmek için bizler
her gün dişlerimizi fırçalamanın yanında ağızda meydana gelen bakterilerin
temizlenmesi içinde çeşiti çalışmalarda bulumalıyız. Bazı besinler ağız ve diş
temizliğini sağlar ve diş eti hastalıklarından kişiyi korur. Buna bir örnek
verecek olursak turna yemişinin aynı özelliği gösterdiğini söyleyebiliriz. Diş
ve diş eti hastalıklarından doğal yollarla korunmak istiyorsak turna yemişini
mutlaka tüketmeliyiz.
3. C
Vitamini Deposu
Vücut için en gerekli vitaminlerden biri olan C vitami
bizleri tüm hastalıklardan korur. Özellikle de kış aylarında soğuk hava ile
beraber gelen nezle, öksürük, soğuk algınlığı gibi olan hastalıklar insanları
yataklara bile düşürebilir. Dolayısıyla onca işimizi, okulumuzu aksatmamak için
en kısa zamanda yataktan kalmayı, iyileşip eski halimize dönmeyi umut ederiz.
Bağışıklık sistemimize kuvvet olan bol bol C vitamini tüketerek kısa sürede
yataktan kalmayı başarabiliriz. C vitamini deposu olarak bilinen portakal,
limon ve mandalinanın yanında turna yemişinin de C vitamini olarak bir hayli
güçlü olduğu tespit edilir. Bu tür hastalıklara kapılmamak, bağışıklık
sistemimizi daha iyi koruyabilmek adına da bol bol turna yemişi tüketebiliriz.
4. Kemik
Sağlığına İyi Gelir
Kemik gelişimi çok küçük aşlardan itibare başlar.
Ortalama 20’li yaşlarına kadar da devam eder. Bndan sonra ise kemikler artık
güç kazanmaya ve kendini toparlamaya çalışır. Kemik oluşumu sırasında küçük
çocukların tüketmesi gereken bazı besinler onların ileriki hayatlarında çok
yardımcı olur. Örneğin günümüzde yaşanan en büyük yaşılılık hastalığı olarak
bilinen kemik erimesinin başlıca sebebi kemik sağlığının iyi bir şekilde
gelişmemiş olması. Kemik sağlığını korumak ve kemiklerimizin daha güçlü
olmasına yardımcı olmak için turna yemişi yenebilir. Turna yemişi kemikleri,
tırnakları güçlendirmede yardımcı olur. Vcudumuzun alması gereken tüm
vitaminleri almasını sağlar. İerisinde bol miktarda kalsiyum barındırmakta. Bu
nedenle turna yemişini çocukkenden yemenin pek çok faydası olur.
5.
Yaşlanmayı Geciktirmeyi Sağlar
Hepimizin en büyük hali sahip olduğumuz cildimizi ve
vücudumuzu yıllar sonrasına kadar saklayabilmek. Yaşlanınca da aynı genç
halimizle kalmak için kimileri bıçak altına bile yatar. Estetik operasyonlar
geçirerek her zaman genç görünmek isteriz. Özellikle de kadınlar daima daha
küçük yaşlarda kalmak isterler. Ancak ne yazık ki bu mümkün değil. Akıp geçen
zamanda elbette kırışan cildimizi beyazlayan saçlarımız olacak. Ancak neden bu
etkiler daha ileriki yaşlarda belirmeye başlamasın? Eski insanlar daha uzun
yaşayarak yaşlanmaları da daha geç olurmuş. Bizlerde doğal ve sağlıklı bir
yolla yaşlanmamızı geciktirebiliriz. Turna yemişi olarak bilinen vitamin
deposundan düzenli olarak tüketerek turna yemişi sayesinde yaşlanmamızın biraz
daha gecikmesini sağlayabiliriz.
6. Kalp Ve
Damar Hastalıklarına İyi Gelir
Son zmanlarda tüketilen bazı kötü alışkanlıklardna
dolayı kalp ve damar hastalıkları ile mücadele eden kişi sayısında büyük bir
artış olmakta. Bu artışın önüne geçebilmek zor da olsa bazı önemli ve faydalı
besinler tüketerek bu rahatsızlığı yenmek çok kolay. Kalp ve damar
hastalıklarına iyi gelen, kabin işlevlerini kolaylaştıran ve damar
tıkanıklarını açan bir besin olarak turna yemişi önerilebilir. Eğer sizlerde
kalp ve damar hastalıkları ile savaşıyorsanız doktor kontrolünde birkaç tane
turna yemişi tüketebilirsiniz. Bu sayede turna yemişinden alacağınız doğal
iyileştirici etki ile hastalıktan daha hızlı bir sürede kurtulabilirsiniz.
İşte yukarıda bulunan 6 başlık turna yemişinin en
etkili olduğu rahatsızlıklardan bazıları bunlar. Bunun dışında turna yemişi
faydalarının geriye kalanları aşağıda bulunan maddelerde belirtildiği şekilde.
- İyi kolesterolü artırır.
- Mideyi çok iyi şekilde rahatlatır ve ülseri önler.
- Kanseri önler.
- Taze tüketilmesi halinde diyabet oluşumunu büyük ölçüde önlemeye yardımcı olur.
- Böbrek üstü bezlerin çalışmasını sağladığından dolayı, kum ve taş oluşumunu önlemeyi sağlar.
- Lifli yapısı olmasından dolayı tüketen kişinin kilo vermesine yardımcı olur.
Turna Yemişi
Nereden Temin Edilebilir, Nasıl Tüketilebilir?
Sağlığa binlerce faydası olan bu turna yemişine erişim
oldukça kolay. İlk bakacak olduğunu aktarda turna yemişine hemen ulaşamasanız
bile bir sonraki soracak olduğunuz aktarda mutlaka turna yemişini
görebilirsiniz. Genel olarak turna yemişi aktarlarda kuru olarak bulunur. Bu
nedenle taze şekilde turna yemişini bulmanız zor olur. Ancak kuru turna
yemişinin faydaları ile taze olan turna yemişinin arasında fark bulunmaz.
Dolayısıyla dilediğiniz kadar turna yemişi alabilirsiniz.
Öncelikle turna yemişini aldığınız şekilde tüketebilirsiniz. Bu tüketime
çiğ olarak tüketme adı verilir. Aynı zamanda turna yemişinden komposto
yapmanızda mmkün. Turna yemişlerini tencereye koyup içerisine bir su bardağı
şeker ilave ettikten sonra aldığı kadar su ilave edin. Ocakta sulu halde reçel
yapar gibi kaynatın. Diğer yaptığınız şekillerde olan komposto haline
geldiğinde ocağın altını söndrebilirsiniz. Bu şekilde turna yemişi kompostonuz
hazır hale gelir. Dilediğiniz zaman tüketebiliriniz. Farklı şekilde olarak ise
turna yemişini yemeklerinizi süsleyen salatalarınızda da kullanabilirsiniz.
Çünkü turna yemişi güzel ve kırmızı renge sahip. Bu görüntüsü iştah açar ve
masalarımızın güzel gözükmesini sağlar. Sunum şeklinde yemeklerinizi hazırlamyı
seviyorsanız bol yeşillik içeren salatalarınızın üzerine turna yemişini
serpebilirsiniz. Salata eşliğinde tüketerek inanlımaz bir lezzet olduğunu fark
edebilirsiniz. Son olarak da turna yemişini sütlü tatlılarınızda
kullanabilirsiniz. Sütlaç, muhallebi gibi beyaz görünümlü sütlü tatlılarda
ezilerek püre haline gelmiş turna yemişinden birer kaşık koyabilirsiniz. İşte
bu şekilde hem güzel bir görünümlü hemde sağlık açısından çok faydalı bir tatlı
yapabilirsiniz.