su tarifleri

Vücuttan toksinleri atmanın en şahane yolu nedir? Tabi ki su içmek. Ama sade olarak içmek zorunda değilsiniz. Hem de toksin atarken, bazı ek faydalar da göreceksiniz: Şimdi içme suyu dolu bir cam sürahiyi alın ve: …
1.LİMONLU Birkaç dilim limon atın. Limon vücudun temizlenmesi ve alkali olmasına katkıda bulunacaktır.
2.NANELİ Birkaç dal nane ekleyin. Hem suyun tadı güzel hale gelecek, hem kokusu! Midenize ve sindiriminize de destek verecektir.
3.SALATALIKLI Dört-beş dilim salatalık ekleyin. Salatalık vücudunuzun nemlenmesi için harikadır ve inflamasyona karşı etkilidir.
4.ZENCEFİLLİ Bir bilemediniz iki ince dilim ekleyin. Midenize iyi gelecek ve sindiriminize de. Özellikle gastritiniz varsa. Bu suları bir gece buzdolabında bekleterek kullanırsanız, daha da etkili olacaktır. En azından birkaç saat

Hellim peynirli biber salatası

Pratik salata tariflerine bir yenisi daha eklendi. Zeytin soslu, hellim peynirli biber salatası. Nasıl yapıldığına bir bakalım..

Malzemeler:

5 kırmızı dolmalık biber

Zeytinli salata sosu:

2/3 kahve fincanı sızma zeytinyağı

1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi

1 çorba kaşığı balzamik sirke

1 diş sarmısak

Tuz

Üstü için:

1 paket hellim peyniri

Çörek otu

Maydanoz

Yapılışı:

Dolmalık kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılır, uzunlamasına ortadan 2’ye bölünür ve buharda yumuşayana kadar pişirilirler ( düdüklü tencerede buharda 15dk.).

Eğer haşlanmışlarsa iyice sularını süzmeleri için bir süzgeçte zaman zaman üzerlerine hafif baskı uygulanarak süzdürülürler. Servis edilecek tabağa dizilirler.

Zeytin ezmesi, sızma zeytinyağı, dövülmüş sarmısak, sirke, tuz karıştırılarak sos hazırlanır.

Hellim peyniri 1/2 cm kalınlığında dilimlenir ve kızgın, yağsız teflon tavada alt üst kızarana kadar pişirilir.

Biberlerin üzerine önce sos dökülür, ardından kızarmış hellim peyniri dilimleri, en son da bol kıyılmış maydanoz ve bir tutam da çörek otu serpilerek servis edilir.

en sağlıklı kuruyemişler

İşte en önemli kuruyemişlerin sağlığa faydaları;

Badem

Organlara faydası: Badem, yeni kan hücrelerinin oluşmalarına yardımcıdır ve önemli organların düzenli çalışmalarını sağlar.

Kanser ve tümörlere etkisi: Araştırmalar badem yemenin kanseri önlediği göstermiştir. Ayrıca prostat ve akciğer tümörlerinin büyümesini bastırıcı özelliği de bilinmektedir.

Meme kanseri: Bademin içinde bulunan flavonoidler meme kanserine neden olan hücrelerin büyümesini durdurmaktadır.

Diğer faydaları: Kilo vermeye, tansiyonu düşürmeye, kalp damar hastalıklarını önlemeye, kabızlığı gidermeye ve cinsel enerji kaybını önlemeye yardımcı olur.

Dış uygulamada faydaları: Badem yapraklarını toz haline getirip, suyla karıştırdığınızda ve cildinize uyguladığınızda egzama gibi cilt hastalıklarınızı iyileştirme yeteneği vardır. Ayrıca badem yağını kafa derinize uygulayarak, saç problemlerinizi de giderebilirsiniz.

Kuru üzüm

Kabızlık: Kuru üzümler su aldıklarında suyu emerek şişerler ve bu kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.

Kilo alımı: Kilo almak istiyorsanız, kuru üzüm tüketmelisiniz. Çünkü içinde bol miktarda fruktoz ve glikoz bulunur ve kişiye bol miktarda enerji verir.

Asidoz: Asidoz, kandaki asitin artması durumudur. Kuru üzümün içindeki magnezyum ve potasyum bu asidi nötralize eder.

Kansızlık: Kuru üzüm içeriğinde yüksek miktarda demir barındırır ve bu kansızlığa iyi gelir.

Libido: Libidoyu arttırıcı özelliği bilinmektedir.

Kemik sağlığı: Kuru üzüm kalsiyum ve boron barındırır. Boron, kemik formasyonu ve kalsiyum emilimi için önemlidir. Boron, menopoza bağlı kemik erimesini önler ve kemik ve eklemler için son derece önemlidir.

Göz sağlığı: İçeriğindeki antioksidan özellik sayesinde göz sağlığına çok yararlıdır ve katarakt gibi yaşla gelen rahatsızlıkları önler.

Diş sağlığı: Dişlerinizi korumaya yardımcıdır ve diş sağlığını destekler.

Kaju

Protein: Vücuda protein ve lif sağlar.

Kalp: Kaju içinde kolesterol barındırmaz ve kalp sağlığına iyi gelen yağlar içerir.

Kanser: Antioksidan açısından zengindir ve kansere sebep olan serbest radikalleri eler.

Kemik ve diş: Kaju, yüksek miktarda kalsiyum içerir ve bu kalsiyum vücutta sağlıklı kasların ve kemiklerin oluşmasını destekler. Ayrıca sağlıklı diş ve diş etlerine sahip olmanızı sağlar.

Kilo kontrolü: Yüksek enerji verici özelliği ve yüksek oranda içerdiği fiber sayesinde kilo kontrolüne yardımcıdır.

Menopoz: İçerdiği magnezyum vücudun stresle baş etmesine yardımcı olur ve menopozlu kişilerin normal uyku düzenine sahip olmalarına yardımcı olur.

Antep fıstığı

Göz sağlığı: İçerdiği karotenoidler sayesinde göz sağlığını destekler.

Kan şekerini dengeler: Diyabetiker için yararlı bir atıştırmalıktır.

Sindirim: İçeriğindeki lifler sayesinde kişinin uzun süre tok hissetmesini sağlar ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Kalp: İçeriğindeki iyi yağlar sayesinde kolesterolün düşmesine yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır. Ayrıca B6 vitamini içerdiği için kalp damar hastalıklarına karşı da koruyucu etkisi vardır.

Protein: Sebze proteini açısından zengindir.

Lif: Sindirim sisteminizin normal çalışmasını sağlayacak mitarda life sahiptir.

Ceviz

Omega 3: İçeriğinde omega 3 bulunan tek yemiş cevizdir ve bu sayede iltihap sökücü özelliği vardır. Egzama, astım, sedef hastalığı ve eklem iltihabına karşı savaşır.

Beyin gıdası: Beynin %60’ı omega 3 yağ asitlerinden oluşur ve ceviz, içeriğindeki yüksek omega 3 nedeniyle ”beyin gıdası’’ olarak bilinir.

Uyku: Rahat bir uyku uyumanıza yardımcı olur.

Kalp: İçindeki omega 3 sayesinde ceviz, kalp ritmini düzenler ve kan damarlarında plak oluşumunu engeller. Ayrıca kan damarlarının elastikiyetini arttırır.

Kanser: Antikanser özellikleri sayesinde hastalıkla savaşır.

Alzheimer’a karşı : Ceviz tüketmek Alzheimer’ı önlemeye yardımcıdır.

Hurma

Kabızlık: Bir gece suda bekletilip sonra sabah tüketilen hurma kabızlığa iyi gelir.

Bağırsak hastalıkları: Düzenli hurma tüketmek bağırsaklarda iyi huylu bakteri oluşmasını sağlar.

Kilo alımı: İçeriğindeki şeker, yağlar, proteinler ve gerekli vitaminler sayesinde kilo alımına yardımcıdır. Bir hurma 20 kalori içerir.

Kalp sağlığı: Her gün düzenli olarak hurma yemek damar tıkanıklığını önler.

Zehirlenme: Alkolden dolayı meydana gelen zehirlenmenin en iyi ilacı hurmadır.

omlet

Krem peynirli, frenk soğanlı ve domatesli omlet

Bu omlette dilerseniz taze soğan da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• Tuz ve karabiber
• 3 yemek kaşığı yumuşatılmış krem peynir
• 2 yemek kaşığı çekirdekleri alınıp küp küp kesilmiş domates
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı/taze soğan

Hazırlanışı:

1. Bir kasede yumurta, süt, tuz ve karabiberleri karıştırın.

2. Yapışmaz tavanızı orta ateşte ısıtın.

3. Karışımı tavaya koyun ve yumurtanın bütün tavayı kapladığına emin olun.

4. 5-10 dakika boyunca yumurtanızı pişirin.

5. Krem peyniri, omletin yarısına, kaşık kaşık koyun.

6. Üzerine domatesleri koyun ve omleti ikiye katlayıp 3 dakika daha pişirdikten sonra servis edin.

Jalapeno omlet

Acıdan hoşlanıyorsanız bu omlet tam size göre!

Malzemeler:

• 5 adet büyük boy yumurta
• 1 adet orta boy, küp küp kesilmiş jalapeno
• 1/3 fincan küp küp kesilmiş yeşil dolmalık biber
• 1/3 fincan küp küp kesilmiş kırmızı dolmalık biber
• 1/3 fincan küp küp kesilmiş soğan
• 1/3 fincan yoğun tatlı bir çedar peyniri (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı Tabasco sosu ya da herhangi bir acı sos
• 1 çay kaşığı doğranmış kişniş
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı biber
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

1. Büyük bir tavada tereyağını eritin ve jalapenoları, dolmalık biberleri ve soğanları tavaya ekleyin.

2. Malzeme yumuşayana kadar pişirin ve tuz ile biberi, Tabasco’yu ve kişnişi ekleyin.

3. Yumurtaları biraz su ile çırpın ve tavaya ekleyin.

4. Kısık ateşte omlet oturana kadar pişirin ve peyniri omletin yarısına ekleyip omleti ikiye katlayın.

5. Peynir eridikten sonra servis edin.

Peynirli omlet

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 2 yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze bebek ıspanak
• 1/8 çay kaşığı acı biber sosu
• 2 yemek kaşığı doğranmış tatlı kırmızı biber
• 1 adet yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş çedar peyniri

Hazırlanışı:

1. Bir kasede yumurtayı, yumurta beyazını, ıspanak ve biber sosunu karıştırın.

2. Bir köşeye ayırın ve küçük bir tavada kırmızı biber ve soğanı biraz yağ ile yumuşayana kadar pişirin.

3. Isıyı arttırın ve yumurtayı karışıma ekleyin.

4. Pişmiş yumurtaları ortaya doğru alın ve çiğ yumurtaların köşelere akmasını sağlayın.

5. Yumurtalar piştikten sonra peyniri üzerine serpin ve katladıktan sonra servis edin.

Beykın (bacon) ve patatesli omlet

Malzemeler:

• 3 dilim beykın, tercihinize göre domuz ya da dana, küp küp doğranmış
• 2 fincan soyulmuş, küp küp doğramış patates
• 1 adet doğranmış orta boy soğan
• 3 adet hafifçe çırpılmış yumurta
• Tuz ve karabiber
• 1/2 fincan rendelenmiş çedar peyniri

Hazırlanışı:

1. Beykınları çıtır çıtır olana kadar pişirin ve yağıyla beraber beykınları bekletin.

2. Patatesleri ve soğanları beykının yağında yumuşayana kadar pişirin, arada bir karıştırmayı unutmayın.

3. Yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyin.

4. Nazikçe karıştırın ve tavanın üzerini kapatarak omlet hazır olana kadar pişirin.

5. Sonra üzerine peynir serpin, peynir eriyince ikiye katlayın ve servis edin.

6. İsterseniz dilimleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Tütsülenmiş somonlu omlet

İnanmayacaksınız ama tütsülenmiş somon ve yumurta birbirine çok yakışıyor!

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı ekşi krema
• ½ çay kaşığı Dijon hardalı
• ½ çay kaşığı kurutulmuş dereotu
• ¼ fincan frenk soğanlı ve soğanlı light krem peynir (oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı doğranmış tütsülenmiş somon
• 2 adet hafifçe çırpılmış yumurta
• 1 yemek kaşığı siyah havyar
• Doğranmış frenk soğanı

Hazırlanışı:

1. Ekşi kremayı, hardalı ve dereotunu küçük bir kasede karıştırın ve bir köşeye ayırın.

2. Başka bir kasede krem peynir ve somonu karıştırın.

3. Tavanızı biraz yağlayın ve ½ yumurtayı döküp pişirin.

4. Somon karışımının yarısını omletin yarısına ekleyin ve omleti katlayın.

5. Omleti bir tabağa alın ve üzerine krem peynir karışımını ekleyin, havyar ve frenk soğanı ile süsleyin.

6. Diğer malzemelerle işlemi tekrarlayın.

İspanyol omleti

Malzemeler:

• 2 çay kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı küp küp doğranmış yeşil dolmalık biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
• 1 konserve (220gr.) domates sosu
• 2 çay kaşığı beyaz şeker
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çimdik acı toz biber
• 3 yemek kaşığı süt
• 8 adet yumurta
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Tereyağını orta ateşte eritin.

2. Yeşil biberleri ve soğanları yumuşayana kadar soteleyin.

3. Domates sosu ve şekeri, Worcestershire sosunu ve toz biberi ekleyip iyice karıştırın.

4. 10 dakika içten içe pişirin.

5. Yumurtaları süt ile çırpın ve hafifçe yağlanmış bir tavada, orta ateşte her seferinde ¼’ü olacak şekilde pişirin.

6. Bu şekilde 4 tane omletiniz olması gerekir.

7. Omletleri tuz, karabiber ekledikten sonra üstüne domates sosunu koyarak servis edin.

Afiyet olsun!

masal

DİŞİ ASLAN
Hayvanlar bir gün, " Kim daha çok çocuk doğurabilir? " diye çekişmeye başlarlar. Hep birlikte dişi aslana gidip danışırlar...
" Sen kaç çocuk doğurabiliyorsun? " diye sorarlar aslana. " Bir " diye yanıtlar dişi aslan. " Fakat ben aslan doğururum. "
Nitelik, nicelikten önemlidir.
---
YENGEÇ İLE ANNESİ
" Neden böyle yan yan yürüyorsun yavrum? " diye sorar anne yengeç çocuğuna. " Düzgün yürüsene! " der.
- " Pekâlâ anne " der çocuk.
- " Sen önümden düzgün yürü, ben seni takip ederim. "
Hareketler sözlerden önde gelir.
---
ASLAN, KOYUN, KURT VE TİLKİ
Aslanın biri, bir koyunu yanına çağırır ve nefesinin kokup kokmadığını sorar.
"Evet " diye yanıtlar koyun. Aslan bu yanıta kızar ve koyunu oracıkta parçalar.
Daha sonra kurda seslenip yanına çağırır, ona da aynı soruyu sorar.
" Hayır " diye yanıtlar kurt korkudan. Ancak o da yağcılık yaptığı için aslanın öfkesinden kurtulamaz.
Sıra tilkiye gelmiştir. Aynı soruyu tilkiye de sorar. Tilkinin yanıtı şöyle olur;
- Üzgünüm, üşütmüşüm biraz, o yüzden burnum koku almıyor ...
Akıllı kişi tehlikeli durumlarda konuşmaz!!! *
---
KAZLAR VE TURNALAR
Kazlar ve turnalar, bir gün aynı tarlada yiyecek ararlarken birden yanlarına yaklaşmaya çalışan avcıyı fark ederler. Turnalar daha çevik ve hafif oldukları için hemen uçarlar. Oysa kazlar ağır hareket ettikleri için avcıdan kurtulamazlar.
Yakalananlar her zaman suçlu olanlar değildir.
---
HASTA GEYİK
Yaşlı bir geyik hasta düşer ve daha rahat otlayabilmek için güzel otlarla dolu bir çalılıkta yaşamaya başlar. Her hayvanla iyi geçindiği için pek çok hayvan sık sık geyiğin ziyaretine gelir.
Zamanla her gelen hayvan bu güzel otlardan tatmaya başlayınca, kısa süre sonra tüm otlar biter. Geyik hastalıktan kurtulur ama yiyecek hiçbir şey kalmadığı için bir süre sonra açlıktan ölür.
Bazen iyi şeyler de paylaştıkça bitebilir. Elimizdekinin değerini bilelim. *
---
FARELERİN TOPLANTISI
Bir gün fareler bir araya gelirler ve başlarına musallat olan bir kediden kurtulma planları yaparlar. Pek çok fikir öne sürülür. Hiçbiri kabul görmez.
En sonunda genç bir fare kedinin boynuna bir çan asmayı önerir. Böylece kedi kendilerine yaklaşırken, farkına varacak ve kaçabileceklerdir. Bu öneri fareler tarafından alkışlarla onaylanır.
Bu arada, bir köşede sessizce onları dinlemekte olan yaşlı bir fare ayağa kalkar ve bu önerinin çok zekice olduğunu, başarılı olacağından hiç kuşkusu olmadığını belirtir. " Fakat " der. " Kafamı bir soru kurcalıyor. Aramızdan kim kedinin boynuna çan asacak? "
İyi bir plan yapmak ayrı, o planı gerçekleştirmek ayrıdır. *
---
İnsanlar FELSEFE yi;
* Çocukken MASAL'lardan,
* Büyüyünce KİTAP'lardan,
* İhtiyarlayınca da arkalarında kalan Yaşam'larından öğrenirler...

rezenenin faydaları

Rezeneyi kapsayan familyaya bakacak olursak eğer maydanozgiller familyasını görebiliriz. Bu bitki yaygın olarak Akdeniz Havzasında yetişmektedir. Ancak özellikle deniz kıyısından ve kuru nehir topraklarda yaygındır ve dünyanın birçok yerinde yaygın haline gelmiştir. Şifası genel olarak tüm bölgede bilinerek kullanılmıştır. Yılık bir bitki olan rezenenin sarı çiçekleri ve tüylü yaprakları vardır. Kokulu bir bir bitki olan rezenenin yaprakları saplıdır ve genellikle yeşilimsi koyu renkli bir meyveye sahiptir. Özellikle tohumları tamamen bir protein deposu olmakla beraber oldukça faydalıdır. Kullanım bakımından oldukça faydalı bir bitki olan rezenenin hem yaprakları hem tohumu mutfaklarımızda geniş bir kullanım alanı bulmuştur. Özellikle yaygın olarak rezene çayıyla ün salmıştır. Sadece bunlarla da kalmayıp tıbbi ilaçlarda da kullanıldığı bilinenler arasındadır. Ayrıca rezenenin aromatik bir tadı olmasından dolayı Avrupa ülkelerinde yaygın olarak salatalarda iyi bir tatlandırıcı olduğu düşünülerek kullanılmaktadır.

Rezene bitkisinin içerisinde bulunmakta olan maddeler ve element çeşitlerine bakacak olursak eğer kalsiyum, sodyum, magnezyum, potasyum, fosfor, özellikle A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengin bir besin olduğunu görebiliriz.

İçerisinde bu derece çeşitli yararlı besin bulundurmasından dolayı rezenenin öncelikli olarak sindirim sistemini sağlaması, kansere karşı mücadele etmesi, kolesterolü dengelemesi, kan hücrelerinde artış sağlaması ve cilt sağlığına olumlu etkiler oluşturması gibi birçok faydası olduğu söylenebilir. Bizlerde yazımızın ilerleyen bölümlerde bu faydaları sizler anlattık. Ardından aşırı tüketilmesinden kaynaklanan sorunlardan da kısaca bahsederek yazımızın sonunda rezenenin besin değeri hakkında sizleri bilgilendirip yazımızı sonlandıracağız.

Rezenenin Faydaları Nelerdir?

Yazımızın bu bölümünde rezenenin yukarıda da belirttiğimiz gibi faydaları hakkında bilgiler vereceğiz. Rezene bitkisi mükemmel bir antioksidan olmakla birlikte serbest radikallere karşı da iyi bir koruyucudur.

Rezene güç ve uzun ömrün bir sembolü olarak gösterilmiştir. Aynı zamanda kişinin cesaretini artırmak için etki ettiğine eski Yunanlılar tarafından inanılmaktaydı.

Rezenenin iyi bir antioksidan olmasında bahsetmiştik, bu özelliğinden dolayı çeşitli sağlık yararları için rezene tüketilmektedir. Antioksidanlar vücutta istenmeyen serbest radikal reaksiyonlarını engellemek için gereklidir. Daha sonraki aşamada ciddi anlamda birçok hastalığı önlemektedir. Buna örnek verecek olursak eğer en temel olan kanser hastalığıdır. Rezenenin tohumlarında yer alan antioksidanlar bazı kaemoferol ve dejeneratif reaksiyonları önlemek için bilinen kuersetindir.

1.Sindirim Sistemi

Rezenenin içerisinde yüksek miktarda lif bulunmaktadır ve bu nedenle özellikle sindirim sistemine yüksek oranda olumlu etki yaratmaktadır. Lifler sindirim sisteminde hazmı kolaylaştırmaktadır ve bu nedenle insanların hızlı ve kolay bir şekilde sindirimini gerçekleştirmeye yardımcı olmaktadır. Bu durumun dolayısı ile bağırsak sağlığına da yarar sağlamakta ve oluşması muhtemel bağırsak hastalıklarına karşı koruyucu bir görev üstlenmektedir.

2.Kanser

Rezene kolonlarda bulunan kanserojen toksinlerin atılmasına yardımcı olmaktadır ve bu nedenle kolon kanserini azaltmaya karşı bir koruyucu göreve sahip olmuştur. Dahası bu bitkide kanseri önleyici etkilere sahip olan bir anti-enflamatuar fitobesi adında anetol maddesi bulunmaktadır. 2012 yılında Teksas Üniversitesi tarafından yapılmış olan çalışma sonucunda fitobesin maddesi büyüyen meme kanseri hücrelerini de durdurabilmektedir. Bu nedenle bu bitki kanser hücrelerinden hem vücudu korumakta hem de oluşmuş olan hücrelerin yayılmasını önlemektedir.

3.Regli Ağrıları

Stres ve kötü beslenme de dahil olmak üzere birçok faktör bir kadının düzenli olarak adet döngüsünü bozabilir. Rezene bitkisi de adet akışını düzenleyen özelliklere sahip maddeleri içermektedir. Ayrıca menopoz bozuklukları ve göğüs büyütme gibi sorunlarda da kadınlara yardımcıdır.

2012 yılında İran’da Babol Üniversitesi Sağlık Hizmetleri ve Tıp Bilimi  araştırmacıları tarafından yapılan bir çalışmada rezenenin ağrılı adet belirtileri azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.

Buna ek olarak aynı zamanda kadınlarda ve erkeklerde libidoyu arttırmaya da yardımcıdır ve bu durum seks hayatınızı olumlu yönde etkilemektedir.

4.Vücutta Su Tutumu

Rezene çayını düzenli olarak tüketmek idrar söktürmeye yardımcı olduğu gibi vücuttan aşırı sıvı atılımına da yardım etmektedir. Ayrıca göz altlarına rezene çayı kürü uygulayarak sıvı retensiyonu nedeniyle oluşan göz altı torbalarından da kolayca kurtulabilirsiniz. Göz altı torbalarını önlemesi ve su tutma giderici olma özelliklerine ek olarak, rezene vücutta bulunan toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve idrar yolu problemi riskini azaltır. Ayrıca terlemeye teşvik edecek terletici özelliği de vardır.

5.Obezite

Rezenenin iştah kapatıcı ve tokluk hissi verme gibi özellikleri bulunmaktadır ve bu nedenden dolayı obezite ile mücadele için mükemmel bir kaynaktır. Rezene taneleri doğal yağ yakıcı olarak bilinmektedir ve vücuttaki yağları parçalama konusunda oldukça başarılıdır. Ayrıca rezenenin idrar söktürücü özelliğinden ve su tutmamasından dolayı kilo kaybında kişilere yardımcı olmaktadır. Bu bitki ile kilo kaybını kolaylaştırmak için düzenli olarak belirli oranda her gün tüketmek gerekmektedir.

6.Ağız Kokusu

Özellikle yemeklerden sonra nefesimizi tazelemek için birkaç tane rezene tohumu çiğnemek oldukça faydalı bir sonuç ortaya çıkarabilir. Bunun sonucunda hem ağzınız tatlanacak hem de kötü nefesinizden arınmış olacaksınız.

Rezenenin antimikrobiyal özelliğinden dolayı kötü nefese neden olan mikroplarla mücadele edilmektedir. Ayrıca buna ek olarak antibakteriyel ve anti-inflamatuar özellikleri de iltihaplı diş etlerini yatıştırmakta ve bu nedenle oluşan ağız kokusuna engel olmaktadır. Bu durum için rezene tohumu çiğnemek yerine ılık rezene çayı ile gargara yapmak kötü kokuyu önlemek için etkin bir yöntemdir.

7.Tansiyon

Rezenenin içerinde önemli miktarda bulunan potasyum vücudumuzda önemli bir besindir ve hayati önem taşımaktadır. Potasyum özelliklerinden birisi kan basıncını düşürerek damarlardaki gerilimi azaltmasıdır. Bu nedenle rezene sayesinde yüksek tansiyon, kalp krizi, inme gibi geniş yelpazedeki sağlık sorunları ile karşılaşma riski azalmaktadır. Ayrıca diyabetik hastalarda kan basıncı sorunları nedeni ile insülin ve glukoz düzeylerinin yönetiminde zorluklar meydana gelebilir ve birçok ölümcül komplikasyonlara neden olabilir. Bu nedenle özellikle diyabet hastalarına tüketim miktarına dikkat ederek düzenli olarak rezene almaları tavsiye edilmektedir. Çünkü her gün alınan rezene vücudun günlük potasyum ihtiyacını neredeyse karşılamaktadır.

Rezenenin Aşırı Tüketiminin Zararı Var Mıdır?

Her besinde olduğu gibi rezeneyi tüketirken de alınan miktara dikkat edilmelidir, hatta eğer fazla alınırsa yararlarından ziyade vücuda zarar bile vermeye başlayabilir. Özellikle besinlerin içerisinde bulunan yararlı maddelerden maksimum seviyede yararlanmak istiyorsak tüketim miktarına dikkat etmemiz gerekmektedir.

• Özellikle sindirim üzerinde etkisi olan rezenenin aşırı tüketilmesi durumunda içerinde yoğun miktarda bulunan lifler aracılığı ile ishale neden olabilir.
• Küçük çocuklarda rezene tüketimine dikkat edilmelidir.
• Karaciğer ve böbrek hastaları üzerindeki etkileri henüz kanıtlanmadığı için doktor gözetiminde tüketilmesi önerilmektedir.
• Hamile bayanlarda süt yapıldığı söylense de yine de doktora danışılarak alımın gerçekleşmesi gerekmektedir.
• Fazla tüketilmesi durumunda ergenlik dönemindeki genç kızlarda göğüslerin erken gelişmesine neden olabilir.
• Rezenenin bazı ilaçlarla etkileşime geçebileceği söylenmektedir. Bu nedenle ilaç alımından en az iki saat önce tüketim durdurulmalı ve iki saat sonra tekrar alınmalıdır.

Rezenenin fazla tüketilmesini neden olduğu durumlardan da bahsederek yazımızın sonuna geldik. Siz okurlarımız için rezene bitkisi hakkında her türlü bilgiyi ayrıntılı bir şekilde vermeye çalıştık. Ayrıca son olarak sizlerle paylaşacağımız tablo aracılığı ile rezenenin besin değerlerini açık bir şekilde görebilirsiniz.

REZENENİN BESİN DEĞERİ

Tablo bir porsiyon yani 100 gr rezene baz alınarak hesaplanmıştır.

• Kalori (kcal): 31
• Toplam yağ: 0,2 g
• Kolesterol: 0 mg
• Sodyum: 52 mg
• Potasyum: 414 mg
• Karbonhidrat: 7 g
• Diyet lifi: 3,1 g
• Protein: 1,2 g
• A vitamini: 134 IU
• C vitamini: 12 mg
• Kalsiyum: 49 mg
• Demir: 0,7 mg
• D vitamini: 0 IU
• Piridoksin: 0 mg
• B12 vitamini: 0 µg

Magnezyum: 17 mg