Günlük hayatın yoruculuğu ve stresi karşısında
boğulduğunuzda enerji veren çorba tarifini deneyebilirsiniz. Enerji veren
çorba, kış aylarında alınmış olan kiloları vermek isteyen bayanlar tarafından
da kullanılabilir. Çorba, içerisinde bulunan malzemeler ile metabolizma için
bir hızlandırıcı görevi üstlenir.
Enerji Veren
Çorba Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy domates
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım demet taze maydanoz (sapları ile)
- Yarım demet taze nane
Hazırlanışı:
- Domates, kuru soğan, maydanoz ve kabaklar bol su ile yıkanır.
- Bu malzemeler sıvı yağ ile birlikte alabildiği kadar suyla kaynatılır.
- İstenilen seviyeye geldiğinde hazırlanan sıcak karışım, yarım demet taze nane ile blender ya da rondodan geçirilir.
- Hazırlanan enerji veren çorba, istenirse yanında yoğurt ile birlikte servis edilir.
Kabak Nelere
İyi Gelir?
Kabak içerdiği mineral ve vitaminler ile sağlık için
pek çok açıdan fayda sağlar. Kabak, kilo vermek isteyenler için ilk sırada yer
alır. Çünkü zayıflamayı kolaylaştırır. Kalp sağlığına, göz sağlığına ve
sindirim sistemine de faydası bulunur.
Kalp sağlığını korur: Kabak, içerisinde az miktarda yağ bulundurur.
Neredeyse kolesterol içermediği için de kalp sağlığı için faydalıdır. Kalp
krizi, felç gibi ciddi sağlık sorunlarına yakalanma riskini düşüren magnezyum
içerir. Magnezyum, potasyum ve C vitamini içermesi yüksek olan kan basıncı
seviyesini sağlıklı düzeylerde tutulmasını sağlar.
Zayıflamayı kolaylaştırır: İçinde bulunan yağın az olması, kalorisinin az olması
kilo vermede kolaylık sağlar. Diyet yapanlar tarafından kabak, olmazsa olmazlar
arasında bulunur.
Kemik sağlığını korur: Omurgadaki mineral yoğunluğunun artmasına yardımcı
olur ve kemik sağlığını korur. Kabağın içindeki magnezyum eklem sorunlarına
yakalanma riskini de azaltır. Kabakta bulunan çinko, demir ve fosfor gibi
mineraller kemik hastalığı olan osteoporoza karşı koruma sağlar.
Göz sağlığını korur: Beta karoten ve lutein, kabakta yüksek miktarda
bulunur. Lutein, körlüğe yol açabilen katarakt ile makula dejenerasyonu gibi
göz hastalıklarının önlenmesinde önemli bir rol oynar. Bir fincan kabakta
yaklaşık olarak, 135 miligram beta karoten ve 2400 mikrogram kadar lutein
bulunur.
Prostat için faydalıdır: İyi huylu prostat hipertrofisi olarak adlandırılan
semptomların hafifletilmesinde etkili. Bu hastalık, idrar fonksiyonlarının ve
cinsel fonksiyonların sağlıklı olarak işleyişini engeller.
Kolon sağlığını korur: Bol miktarda lif içermesinden dolayı kolon sağlığını
korur. Vücutta oluşan toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur ve kabızlığı
önler.
Bağışıklığı arttırır: Kabak, C vitamini açısından zengin olduğu için soğuk
algınlığı ve alerjiye karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Sindirim
sistemi için faydalı olan lifler çok bulunduğu için sindirim sistemi sağlığını
korur.
Bunlar dışında kabak saç kırılmalarını önler, cilt
sağlığı için faydalıdır. Potasyum açısından zengindir ve kaslara gerekli
enerjiyi sağlar.
Domates
Nelere İyi Gelir?
Domates tüketimi diyabet, kalp hastalığı ve kanser
riskini azaltır. Cilt ve saç sağlığı için oldukça yararlıdır. Obezite
sorunlarını giderir. Sinir sisteminde olumlu etkisi vardır.
Kanserle mücadele eder: Güçlü oksidanlar ile kansere neden olduğu bilinen
serbest radikallerin oluşumunu engeller.
Kan basıncını düzenler: Vücutta sodyum miktarının düşmesiyle kan basıncında
sorunlar oluşabilir. Bilim adamları, domates tüketimini teşvik ediyor ve günde
ortalama olarak iki domates tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Kalp sağlığını korur: Domates potasyum, lif, C vitamini ve kolin içerir.
Bunlar da kalp sağlığı için ciddi yarar sağlar. Domates önemli ölçüde
antioksidan da içerir. Bu da kanın temizlenmesini sağlar ve damarların
tıkanmasını önler. Böylece dolaylı olarak kalp sağlığını korur. Damarlarda
meydana gelebilen tıkanıklık ya da kan basıncı azalması durumlarında kalp daha
fazla efor harcar. Domates, kan basıncını ve damar tıkanıklığını gidererek
kalbin aşırı şekilde yorulmasının önüne geçer.
Diyabet hastalığı için faydalıdır: Konu ile ilgili olarak yapılan bilimsel araştırmalara
göre domates, kan şekerini düzenler ve olması gereken seviyede tutar.
Depresyonla mücadelede etkilidir: Domates, stres ile depresyon ile mücadele için de
yararlıdır. Düzenli olarak domates tüketmek, sinir sistemi üzerinde olumlu
etkiler oluşturur. Stres ve depresyon kaynaklı oluşabilecek olan
rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltır.
Deri için fayda sağlar: Domates, deri sağlığı içinde önemli bir besin
kaynağıdır. Sağlıklı ve pürüzsüz cilt için düzenli olarak domates tüketilmesi
gereklidir. Derinin temizlenmesi ve kırışıklıkların giderilmesi noktasında
antioksidan özelliği ile fayda sağlar.
Soğan Nelere
İyi Gelir?
Soğan, faydalı bir şifa kaynağıdır. Kanserle
mücadeleden enfeksiyon hastalıklarına, cilt sağlığından zayıflamaya kadar pek
çok noktada yarar sağlar.
Enfeksiyon hastalıklarına iyi gelir: Enfeksiyon hastalıklarına karşı etkin rol oynar.
Sindirim sisteminde mide ve bağırsak gibi organlarda meydana gelebilen
enfeksiyon sorunları için etkilidir. Gaz giderilmesinde yardımcıdır. Sindirim
sistemini diğer hastalıklara karşı koruyucu özelliğe sahiptir.
Damar sertliğine karşı etkilidir: Damar sertliğine birden fazla unsur etkili olabilir.
Damar sertliği ile kalp kaslarında zayıflama meydana gelir. Bu da kalbi
etkiler. Soğan, damar sertliği için çözüm olarak kullanılabilir. Soğanın
düzenli olarak tüketilmesi damar sertliği sorunlarına yakalanma riskini
azaltır. Dolaylı olarak da kalp sağlığının korunmasında etkilidir.
Kanser hastalıklarına karşı korur: Soğan, kanser hastalıklarına karşı koruyucu etki
gösterir. Kanser, zorlu bir tedavi süreci gerektirir. Bu yüzden de hastalık
için korunmak ve öncesinde doğru beslenme ile hastalığa yakalanma riskinin
azaltılması önemlidir. Kanser hastalıklarına neden olan en önemli etkenlerden
birisi serbest radikallerdir. Soğan, serbest radikallerin düşmanı konumundadır.
Soğan özellikle kolon kanserine yakalanma riskini ciddi oranda düşürür. Doğal
antibiyotik özelliği sayesinde genel olarak vücudun temizliğini sağlar.
Şeker seviyesini dengeler: Soğanın önemli görevlerinden bir tanesi de kanda
bulunan insülinin seviyesini sağlıklı seviyede tutarak, şeker hastalığının
vücuda verebileceği hasarları azaltmaktır. Soğan, kötü kolesterolü sağlıklı
seviyede tutmaya yardımcı olur ve iyi kolesterol seviyesini korur.
Soğuk algınlığında yararlıdır: Kış aylarında yaşanan soğuk algınlıkları ile yaşanan
grip, nezle, yüksek ateş ve benzeri hastalıklar ile bronşit ve astım için de
iyi gelir. Genel olarak solunum yollarında meydana gelen enfeksiyon
sorunlarının ortadan kaldırılmasında etkin rol oynar.
Burun kanamalarını durdurur: Burunda oluşabilecek olan ufak tefek kanamalarda soğan etkilidir.
Özellikle kılcal damar kaynaklı oluşan kanamaları giderebilir. Bunun için bir
parça soğan buruna uygulanarak, soluk yoluyla kokusu kullanılabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder