Her insan gün içerisinde sıklıkla beyninin yorulduğunu
hisseder. Günlük yapmanız gereken işler ister okula gitmek, ister çalışmak
olsun ara sıra beyninizin dinlenmeye ihtiyacı olduğunu fark edersiniz. Tıpkı
vücudumuzdaki diğer kaslar gibi beynimiz de belli bir süre çalıştıktan sonra
yorulabilir. Sabah erken kalkmak, uykusuz kalmak, kahvaltıyı es geçmek,
beyninize ihtiyacı olan besini vermemek gün içerisinde kolayca yorgun düşmenize
ve hem fiziksel hem de zihinsel aktivitelerinizin azalmasına neden olabilir.
Eğer beyniniz için ekstra bir güce ihtiyaç duyuyorsanız yeterince dinlenmeye ve
doğru beslenmeye dikkat etmelisiniz. Biz de bu yazımızda sizler için beyin
işlevlerinizi ve yaratıcılığınızı arttıran besinleri listeledik. Gelin sabah
kahvaltınızı değiştirerek nasıl daha güçlü bir beyne sahip olabilirsiniz
beraber inceleyim.
1. Yumurta
İçeriğindeki A, D, E ve B vitaminleri ile yumurta hem
bedenimiz hem de beynimiz için oldukça faydalıdır. Kemik gelişiminden göz
sağlığına kadar birçok ayrı konuda en önemli sağlık kaynaklarımızdan biri olan
yumurtanın içerisinde folin ismi verilen bir madde bulunuyor. Bu madde beyin
fonksiyonlarının düzgün bir şekilde çalışabilmesi için büyük önem taşır. Her
gün kahvaltıda 1 adet yumurta tüketmek, gün içerisinde zihninizin daha uzun
süreler boyunca yorulmadan çalışmasına yardımcı olur. Fakat yine de dikkatli
olmakta fayda var. Yumurtanın kilo aldırıp, kolesterolü yükseltebileceğini de
unutmamak gerek.
2. Bitter
Çikolata
Hem lezzetli hem de harika bir enerji verici olan
bitter çikolata beyin aktvitelerimiz için de son derece faydalı. Yapılan
bir araştırma kakao içeren içecekler ve yiyecekler tüketmiş kişilerin MR
çekiminde diğerlerine göre beyinlerinin çok daha aktif olduğunu gösteriyor.
Ayrıca çikolata yedikten sonraki 2- 3 saat boyunca flavonoidler sayesinde beyne
giden kan akımı arttığı için hafıza ve konsantrasyonunuzun geliştiğini de fark
edebilirsiniz.
3. Chia
Tohumu
Son dönemlerin en popüler sağlıklı yaşam besinlerinden
biri olan Chia tohumu içeriğinde omega – 3, fosfor, protein, lif, manganez
içerir. Harika bir enerji verici olan Chia tohumu ayrıca lif içerdiği için sizi
gün boyunca tok tutar. İçeriğindeki bütün bu faydalı maddeler sayesinde gün
içerisinde konsantrasyon kaybının önüne geçer ve motivasyonu arttırır. geceden
hazırlayacağınız bir kase Chia tohumu pudingi ya da sabah taze taze
yapabileceğiniz Chia smothiesi ile gün boyunca beyniniz daha az yorulacak.
4. Orman
Meyveleri
Daha önce hazır kahvaltılık gevreklerin içerisinde
neden çilek, ahududu ve yaban mersini gibi meyvelerin parçacıkları olduğunu
düşündünüz mü? Bunun sebebi her biri ayrı ayrı harika özelliklere sahip olan
orman meyvelerinin hem çok güçlü birer antioksidan olmaları hem de gün
içerisinde beyninizin ihtiyacı olduğu besin değerlerini rahatlıkla
karşılamalarıdır. Tabi kahvaltılık gevreklerin içinde asla taze orman meyveleri
bulamazsınız. Bu nedenle gün boyunca enerjik ve uyanık bir zihin istiyorsanız
bu meyveleri sabah taze bir şekilde tüketmenizi tavsiye ederiz.
5. Fındık
Ezmesi
Günde bir avuç fındık yemenin beyin ve vücut için ne
kadar yararlı olduğunu artık hemen hemen hepimiz biliyoruz. Sabah kahvaltısında
bir dilim ekmeğe sürülmüş fındık ezmesi bütün gün boyunca beyninizin ihtiyacı
olan besin değerini karşılayabildiği gibi eşsiz lezzeti ile sizi mutlu
edecektir. Aman dikkat, organik olduğundan emin olduğunuz, içerisine farklı
karışımlar eklenmemiş fındık ezmesini bulmak biraz zor olabilir ama emin
olun en sağlıklısı budur.
6. Kinoa
Faydaları saymakla bitmeyen, sağlıklı yaşama gönül
vermiş kişiler tarafından bol tüketilen kinoa da son dönemin en popüler
besinlerinden biri. Vücudun ihtiyacı olan tüm aminoasitleri içeren nadir
besinlerden biri olan kinoa, gluten içermediği gibi sindirime ve kilo vermeye
de yardım ediyor. İçeriğindeki demir, riboflavin, magnezyum gibi çok sayıda
madde bulunduran kinoa beyin aktivitelerini arttırmakla kalmıyor beyin ve kas
hücrelerinde enerji metabolizmasına da katılıyor. İçeriği sayesinde damarları
rahatlattığı için gün içerisinde yaşanan hafif ağrılardan, migren ağrılarına
kadar birçok baş ağrısına karşı sizi koruyor. Unutmadan harika bir antioksidan
olduğunu eklemeden geçmeleyelim.
7. Su
İnsan vücudunun %70’inin ve beynimizin %80’inin su
olduğunu düşünürsek, suyun insanlar için ne kadar önemli olduğunu tekrardan
hatırlayabiliriz. Gün içerisinde yaklaşık 12 bardak yani en az 2 litre su içmek
hemen fiziksel hem zihinsel aktivitelerimiz için son derece önemli. Susuz kalan
vücudunuzda sindirim sisteminizden beyninize kadar her organınız bu durumdan
etkilenecektir.
8. Ginseng
Şifalı bitkiler arasında sayılan ve bir kök bitki olan Ginseng,
içerisindeki adaptojen ismi verilen madde ile sizi gün içerisinde beyninizi
zorlayacak stresli durumlara karşı sakinleştirir ve stresin vücudunuzda
yarattığı olumsuz etkilerin önüne geçer. Hafızayı geliştirmeye yönelik etkileri
olduğu da bilinen Ginseng’in Kore’de yemeğinden reçeline birçok farklı tarifi
bulunuyor. Öğütülmüş Ginseng’i balla karıştırıp tüketebileceğiniz gibi
çayınızın içerisine bile koyabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder