Gül suyu,
gül yapraklarının su içerisinde bekletilip demlenmesi ile elde edilen aromalı
bir sudur. Parfümlerin içerisinde kullanılan ve gül yağı özünden üretilebilen
gül suyu, bazı yiyeceklerin içerisine aroma olarak eklenebilmektedir. Gül suyu,
kozmetik, tıbbi malzemelerde ve özellikle Avrupa ile Asya bölgelerinde, dini
amaçlar doğrultusunda kullanılmaktadır. Gül şurubu ise, gül suyuna şeker
eklenmesi ile elde edilen tatlı bir karışımdır.
Güzel kokulu
gül yapraklarından elde edilen gül suyunu parfüm olarak kullanım şekli
Persliler zamanına kadar dayanmaktadır. Günümüzde ise, gül suyu İran bölgesinde
parfüm esansı olarak kozmetik endüstrisinde yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Eski
zamanlarda gül ve gül suyu, tıbbi olarak, besin olarak ve parfüm olarak
kullanılmıştır. Eski Yunan, Romalılar ve Fenikeliler döneminde, gül bitkisinin
geniş ölçekte tarımda yeri olmuştur.
Gül suyu
aynı zamanda yenilebilir bir esanstır. Gül suyu, özellikle Türkiye’de baklava
tatlısının ve lokumun içerisine esans olarak eklenmektedir. İran bölgesinde de
çeşitli tatlıların içerisine esans ve tat verici olarak eklenen gül suyunu,
Arap ülkeleri ve Hindistan bölgesi ise, dondurma, yoğurt, tatlı, süt ve
pudinglere eklemektedirler.
Gül suyu,
kendine özgü hoş bir kokuya sahiptir. Gül suyu, nadir de olsa, merhem şeklinde
yumuşatıcı olarak ve bazen de kozmetik alanında nemlendirici şeklinde
kullanılmaktadır.
Hindistan
bölgesinde, gül suyu göz damlası şeklinde gözleri temizlemek amacı ile
kullanılmaktadır. Gül suyu yine Hindistan bölgesinde, kış aylarında
nemlendirici olarak ve geleneksel olarak düğünlerde davetli olarak gelen
misafirlere serpilerek kullanılmaktadır.
Dini amaçlar
için de kullanılan gül suyu, özellikle Müslüman, Hindu ve Zerdüşlerde, dini
ayinlerde kullanılmaktadır. Müsiümanlar genellikle, zemzem suyu ile gül suyunu
karıştırarak kullanmaktadırlar. Hristiyanlarda ise daha çok Doğu Ortodoks
Kilisesi gül suyunu ayinlerde figür olarak kullanmaktadır.
Gül ve gül
suyu, sitrik asit, fruktoz, çinko içermektedir. Ayrıca gül suyu, çok iyi bir
vitamin B3, vitamin A, vitamin C, vitamin E ve vitamin D kaynağıdır.
Gül Suyunun Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Genellikle
harici olarak kullanılan gül suyu, başta cilt olmak üzere aslında birçok alanda
kullanılabilmektedir. Cilt üzerinde, nemlendirici olarak, göz sağlığı için göze
damla şeklinde tatbik edilerek ya da saç sağlığı ve güzelliği için saç maskesi
olarak kullanılan gül suyu, tonik ve merhem şeklinde uygulanmaktadır.
Gül suyu
cildi yatıştırır, nemlendirir, cilt hastalıklarına karşı korur ve tedavi edeci
özelliği vardır. Gül suyu aynı zamanda, saçları besler ve güçlendirir, göz
sağlığını korur ve gözleri dinlendirir. Gül suyu, diş ve diş eti sağlığını
koruyan iyi bir doğal yöntem aracıdır. Diş ve diş etinde oluşan iltihapların
giderilmesine yardımcı olan gül suyu, hoş kokusu ile stresin olumsuz
etkilerinden korur. Gül suyu, makyaj çıkarıcı tonik olarak kullanıldığında
cildi tahriş etmediği için tercih edilebilir. Banyodan sonra kuruyan ciltler
için iyi bir nemlendirici olan gül suyu, banyo suyun eklenerek de
kullanılabilir.
Bunların
dışında gül suyu içildiğinde, ishale karşı koruyucu etki gösterir ve mesane sağlığını
korumaya yardımcı olur.
1.Cilt
Yapılan
araştırmalara göre, gül suyu yatıştırıcı özelliği ile, ciltte oluşan tahrişlerin
iyileştirilmesine yardımcı olmaktadır. Tonik şeklinde cilde uygulanabilen gül
suyu, ciltte oluşan kuruluğu sakinleştirir. Gül suyu cilt sağlığını korur, akne
oluşumunu önler ve egzama gibi cilt hastalıkları riskini düşürür. Gül suyunun
cilt üzerindeki olumlu etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz;
Cildin pH
dengesini korur, cildi canlandırır, sakinleştirir. Cilt üzerinde oluşan yara ve
kesiklerin tedavisinde yardımcıdır. Akne ve sivilce ile mücadele eden gül suyu,
cilt hücrelerini yeniler. Gül suyu, ciltte oluşabilecek iltihaplı durumlar ile
mücadele eder ve cildin erken yaşlanmasını engeller.
Birçok alkol
ve kimyasal madde içeren toniklerin aksine gül suyu, alkol ve kimyasal madde
içermediği için, cildi kurutmaz ve nemlendirir. Bir parça pamuk üzerine
damlatılan gül suyu ile cilt üzerine uygulanan gül suyu hoş kokusu ile
cildinizi hem temizler hem de rahatlatır. Cilde ipeksi bir yumuşaklık veren gül
suyu, cilt için ideal bir toniktir.
2.Güneş Yanıkları
Güneşe maruz
kaldıktan sonra oluşabilecek güneş yanıklarının tedavisinde etkili olan
gül suyu, cildi güneşin zararlı etkilerinden korumaktadır. Özellikle buz
dolabında bekletilmiş olan gül suyu, sprey şeklinde cilde uygulandığında,
ciltte oluşan yanıkları sakinleştirir. Güneş yanığı olan cilde sprey şeklinde
uygulanan gül suyu, yanıklardan kaynaklanan yaraların iyileşmesine yardımcı
olur.
3.Makyaj Temizliği
Günümüzde,
makyaj temizleme ürünleri oldukça fazla kimyasal madde içermektedir. Oysa gül
suyu, hiçbir katkı maddesi içermediği için doğal bir makyaj temizleme
malzemesidir. Cildi tahriş etmeden yumuşak bir şekilde temizleyen gül suyu,
cildi makyajın sebep olduğu zararlı atıklardan arındırır. Göz altı ve göz
etrafını da rahatlıkla temizleyebileceğiniz gül suyu aynı zamanda cildi genç ve
güzel tutar.
4.Göz Sağlığı
Taze gül
yaprağından elde edilmiş gül suyu, göz damlası olarak kullanılabilmektedir. Gül
suyu, göz altında oluşan mor halkalar ile göz altı torbalarını giderir ve
oluşmasını engellemeye yardımcı olur. Göz içerisine damla şeklinde uygulanan
gül suyu, yumuşak bir şekilde gözün iç kısmını temizler ve göz yorgunluğunu
gidermeye yardımcı olur. Gözlerin daha ışıltılı olmasına yardımcı olan gül
suyu, özellikle saatlerce bilgisayar başında çalışmak zorunda olan kişilerin
gözlerinde meydana gelebilecek ağrı ve yanmaları önlemeye de yardımcı
olmaktadır.
Gül suyunu
bir şişeye doldurup yaklaşık yarım ya da bir saat kadar buz dolabında
beklettikten sonra, bir parça pamuğa damlatıp, gözleriniz kapalı şekilde göz
kapaklarınızın üzerinde bir müddet bekletmenizin ardından, göz altı ve göz
çevrenizin rahatladığını hissedeceksiniz.
5.Diş ve Diş Eti Sağlığı
Gül suyu,
birçok dental problemlerin tedavisinde önemli rol oynayabilmektedir. Gül suyu,
diş etinde oluşan iltihap oluşumu ve diğer bir takım diş eti rahatsızlıkları
ile mücadele eder. Ayrıca, gül suyu, diş etin de gözlenen ağrıları dindirir.
Hoş olmayan ağız kokusu ve ağır nefes kokusu şikayeti olanların rahatlıkla
kullanabileceği gül suyu, ferah bir nefese sahip olmanızı sağlamaktadır.
6.Saç Sağlığı
Gül suyu,
kan akışını artırıp hızlandırdığı için, saçın uzamasına yardımcı olur. Gül suyu
ile yıkanan saçlar yeniden güçlenir ve canlılık kazanır. Saç derisini besleyip,
yumuşatan ve kuruluğunu gideren gül suyu, kepek oluşumunu önler ve kepeğin
giderilmesine yardımcı olur. Kuru ve parlaklığını yitirmiş olan saçları
nemlendiren ve besleyen gül suyu, şampuanın içerisine eklenerek de
kullanılabilir.
7.Stres
Hoş kokusu
yardımı ile gül suyu, anti stres etki göstermektedir. Gül suyu ve gül yağı ile
vücuda yapılan masaj, aromaterapi etkisi gösterdiği için, stres ile mücadele
eder ve daha iyi hissedilmesine yardımcı olur. Gül yapısında bulunan maddeler
sayesinde depresyonu engellediği için gül suyu da aynı etkiyi göstermektedir.
Aromaterapi etkisi olan gül suyu, stres ile mücadele eder ve daha iyi uyumanıza
yardımcı olur. Yapılan araştırmalara göre, gül suyu çok daha pozitif
hissetmenize yardımcı olan doğal bir tonik maddedir.
Fazla Gül Suyu Kullanmanın Bir Zararı Var
Mıdır?
Genelde her
hangi bir yan etkisi ya da zararlı etkisi bulunmayan gül suyu, bazı çok hassas
cilde sahip olan kişilerin cildinde birtakım problemlere yol açabilmektedir.
Çok hassas
cilde sahip olan kişilerde gül suyu, cilt üzerinde kaşıntı, kızarıklık,
döküntü, yanma, şişkinlik ya da karıncalanma yapabilir.
Bazı
kişilerde gül suyunun kokusuna karşı bir alerji durumu gözlenebilir. Bu
durumda, gül suyuna maruz kalan kişinin, nefes alıp vermesinde zorlanma
gözlenebilir.
Gül Suyunun Besin Değerleri
Kaynak –
Besin Değeri – Günlük Tavsiye Edilen Miktar
- Enerji: 131 Kcal – % 6.5
- Karbonhidrat: 20.70 g – % 16
- Protein: 3.31 g – % 6
- Toplam yağ: 5.86 g – % 20
- Kolestrol: 0 mg – % 0
- Lif: 14.10 g – % 37
Vitaminler
- Folat: 109 µg – % 27
- Niasin: 0.912 mg – % 6
- Pantotenik Asit: 0.804 mg – % 16
- Piridoksin: 0.336 mg – % 26
- Riboflavin: 0.152 mg – % 12
- Tiamin: 0.036 mg – % 3
- Vitamin A: 2924 IU – % 97
- Vitamin C: 21.8 mg – % 36
Elektrolitler
- Sodyum: 26 mg – % 2
- Potasyum: 668 mg – % 14
Mineraller
- Kalsiyum: 317 mg – % 32
- Copper: 0.301 mg – 33%
- Iron: 6.65 mg – 83%
- Magnesium: 91 mg – 23%
- Manganese: 0.960 mg – 42%
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder