Diğer çaylar gibi, siyah çay kafein, amino asitler,
karbonhidratlar, proteinler, potasyum, mineraller, manganez, florür ve
polifenolleri bakımdan zengin olmaktadır. Buna ek olarak, aynı zamanda,
kateçinler, tanen, guanin, purin, gallik esterleri ve ksantin bulunur.
Antioksidanlar, polifenoller, sağlığımız için oldukça yararlıdır. Siyah çayın
beslenme profili aşağıdakilerden oluşmaktadır.
- Düşük Sodyum ve Kalori: Siyah çay, düşük sodyum içerir. Bu nedenle, kilo ya da sadece optimum ağırlığı korumak isteyenler için avantajlıdır. Bu sodyum ve yağ içeriği yüksek olan sağlıksız meşrubat ya da kola için alternatif bir içecek olabilir.
- Antioksidanlar: Siyah çay karmaşık flavonoid ile hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynayan polifenoller içermektedir. Bir lap siyah çay ortalama 200 mg flavonoidler içermektedir. Flavonoid polifenoller, thearubigin ve theaflavin gibi güçlü antioksidanlardan olmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucunda iki hafta boyunca her gün siyah çay içtiğinizde kandaki flavonoidlerin artan konsantrasyonu ile sonuçlandığı gözlemlemiştir.
Bu nedenle, siyah çay sağlık, saç ve cilt için son
derece yararlıdır. Ancak, sindirim problemleri, varis, uykusuzluk, asitlik,
çarpıntı ve benzeri gibi yan etkilere neden olabilmesinden dolayı fazla
tüketilmesinden kaçınılması gerekmektedir.
Siyah Çayın
Faydaları Nelerdir?
Siyah çayın bizlere sağlamış olduğu faydalar oldukça
fazladır. Bu kapsamda faydaları şöyle sıralanmaktadır;
1.Kardiyovasküler
Faydaları
Araştırmalara göre siyah çayın tüketimi kalp sorunları
eğilimi azalttığını kanıtlanmıştır. Siyah çayda bulunan flavonoidler gibi
antioksidanlar, LDL kolesterol oksidasyonunu engeller. Bu kan akışı ve arter
duvarlarında hasar görmesini önler ve kalp hastalığı riskini azaltır. Aslında,
siyah çay tüketimi endotel vazomotor disfonksiyon olarak adlandırılan bir koroner
arter hastalığı tersine bulunmuştur. Bu fonksiyon bozukluğu da diğer koroner
hastalıklara yol açar. Siyah çay flavonoidler koroner damar genişlemesine
iyileştirilmesi ve kan pıhtıları azaltmada etkilidir. Siyah çaydaki
polifenoller ve mangan mevcut kalp kası fonksiyonunu yardımcı olarak koroner
kalp hastalığı riskini azaltır.
2.Kanser
Siyah çay, yumurtalık, akciğer, prostat, kolorektal,
mesane kanserleri gibi bazı kanserlerin önlenmesi ile sonuçlanan vücudun
potansiyel karsinojenlerin oluşumunu önlemede yardımda bulunan polifenoller
antioksidanlar olarak adlandırılan antioksidanları barındırmaktadır. Yapılan
çalışmalar kapsamında siyah çay mide, prostat ve meme kanseri önlemede etkili
olduğunu ortaya konmuştur. Normal hücreler etkilenmeden kalır ise siyah çay,
TF-2 apoptozu (kanser hücrelerinin programlı ölüm) neden olan bir bileşik
içerir. Buna ek olarak, siyah çay aynı zamanda önemli ölçüde sigara içen ya da
diğer tütün ürünlerini kullanan kişilerde ağız kanseri riskini azaltabilir.
Siyah çay, aynı zamanda kötü huylu tümörlerin oluşumu ve gelişimini inhibe
ederek kanseri önler.
Vücutta serbest radikallerin kan pıhtısı oluşumu,
kanser ve ateroskleroz gibi çeşitli hücre hasara neden olabilir. Sağlıksız gıda
tüketimi vücutta serbest radikallerin sayısını artırır. Siyah çayda bulunan
antioksidanlar, Alzheimer ve kalp hastalığı gibi hastalıkların vücudu korumak
için bu zararlı serbest radikalleri yok etmektedir. Limon ile siyah çay,
bu eylem için iyi bir seçimdir.
3.Bağışıklık
Sistemi
Güçlü bir bağışıklık sistemi hastalıklara yol açabilen
bakteri ve virüslerle mücadele için gereklidir. Siyah çay, grip, dizanteri,
hepatit, soğuk ve nezle gibi virüslerle mücadele yeteneğine sahip ‘tanen’
olarak adlandırılan maddeler içermektedir. ‘Kateşin’ olarak adlandırılan böyle
bir tanen tümörleri bastırılmasında yardımcı olur. Siyah çayda alkilamin
antijenler immün bulunmaktadır. Her gün 3 ile 4 bardak siyah
çay içmek iltihabı düşürmede yardımcı olur ve zararlı patojenleri ortadan
kaldırır.
5.Ağız
Sağlığı
Siyah çay, kateşin, antioksidanlar oral kanserlerin
azaltılmasına yardım etmektedir. Antibiyotik olarak polifenoller ve tanen
harekeleri sayesinde, diş çürümesine neden olan bakterileri yok edilmektedir.
Siyah çay kötü nefes ile savaşır ve ağız boşluğundan zararlı bakterilerin
ortadan kaldırılması ile diş çürümelerini önleyen florür içerir. Her
gün iki bardak siyah çay 1.5 mg doz florür içerir.
6.Beyin ve
Sinir Sistemi
Siyah çayda kahveden daha az seviyelerde kafein
bulunur. Kafein düşük miktarda kalbi uyarıcı olmaksızın, beyindeki kan akışını
teşvik etmek ve zihinsel uyanıklığı ve konsantrasyonu artırmaya yardımcı
olmaktadır. Siyah çayda bulunan bir amino asit olan L-Theanine, dinlenmek ve
görevleri tam olarak yapmada konsantre olmanıza yardımcı olmaktadır. Bir ay
boyunca siyah çayı günde dört bardak tüketimi ile birlikte, kortizol stres
hormonu seviyelerini azalttığı tespit edilmiştir. Siyah çaydaki kafein hafızayı
artırır. Yapılan çalışmalar sonucunda düzenli olarak siyah çay tüketimi ile
birlikte Parkinson hastalığına karşı koruduğu tespit edilmiştir.
7.Sindirim
Siyah çayda bulunan tanenler sindirim için yararlıdır.
Bu tanenler terapötik bir etki sağlayarak muharebe mide ve bağırsak
hastalıklarına yardım eder. Ayrıca, bir anti-ishal etkisi ile egzersiz ve
bağırsak aktivitesini azaltmada yardımcı olur. Polifenoller irritabl barsak
sendromu hastalarında uğradığı bağırsak iltihabı düşürülmesinde yardımcı olur.
8.Sağlıklı
Kemikler ve Bağ Dokusu
Siyah çay, kemik ve bağ dokusu
güçlendirilmesi için güçlü fitokimyasallar bulundurur. Aslında
araştırmalar, siyah çay içmeyenlere nispeten içenlerin daha sağlıklı kemiklere
sahip olduğunu kanıtlamıştır.
9.Enerji
Kafein nedeniyle, siyah çay verimi arttırır, enerji
verici bir içecek olarak kabul edilir. Aşırıya kaçmadan alındığında kafein,
beyin fonksiyonu ve uyanıklığı artırarak bir uyarıcı olarak hareket eder.
Aslında, siyah çayda kafein uyarıcı etki kahve ve koladan daha fazladır. Siyah
çay solunum sistemi, kalp ve böbrekleri uyarır ‘teofilin’ adlı başka bir
bileşik vardır. Bu nedenle, bu bileşikler, sağlıklı bir kardiyovasküler
sisteminin korunmasında yardımcı olur.
10.Kilo
Kaybı
Sodyum, yağ ve kalori ultra-düşük olan siyah çay, kilo
vermek isteyen kişiler için son derece yararlı ve sağlıklı bir kilo koruma
içeceğidir. Bu nedenle, kilo almaya neden olan kalori alımını engelleyerek
sağlıksız soda içecekler için etkili bir alternatif olarak görür. Siyah
çay da metabolik aktivitesini artırır ve böylece kilo kaybına yardımcı olur.
11.Kolesterol
Siyah çay, trigliserit düzeylerini düşürmede
etkilidir. Bu nedenle kalp hastalığı riskini azaltır, LDL veya kötü kolesterol
azaltabilir. Birkaç bardak siyah çay içmek arterlerin işleyişi geliştirir
ve kolesterol içlerindeki birikmesine izin vermez.
12.Cilt
Sorunları
Çeşitli sağlıksal yararlarının yanı sıra, siyah çay
aynı zamanda cildiniz için iyi kabul edilir. Siyah çay, B2, C ve E, magnezyum,
potasyum ve çinko ve bazı temel polifenoller ve tanen gibi mineraller ve
vitaminler bakımından zengindir. Böylece, birçok şekilde cilt için faydalıdır.
Yüksek kafein içeriği, siyah çay içenlerde, oral
virüsleri öldürmekte ve böylece deri enfeksiyonlarını önleyerek cilt lekelerini
serbest tutmakta yardımcı olur.
Gözlerinin altına nemli çay poşetleri yerleştirme
şişlikleri azaltmada yardımcı olur.
Siyah çay da mimik kırışıklıkları azaltmaya, kişilerin
yaşlanmasını ve sivilceleri önlemede yardımcı olur. Bu nedenle, deri
problemleri olan kişilere yararlı sonuçlarını elde etmek için günlük olarak bir
ya da iki fincan siyah çay içmeleri gerekmektedir.
Siyah çayda bulunan antioksidanlar 16. cilt kanserine
karşı koruma sağlar.
Polifenoller ve siyah çayda bulunan tanenler cildin
yenilenme sürecini hızlandırır.
Siyah çay parlayan ve leke içermeyen bir cilt
oluşumuna katkıda bulunur. Tanenler, çevrenin zararlı etkilerine karşı
cildinizi korumaya yardımcı olarak, kan dolaşımını artırmaya ve böylece cilt
hastalıklarına karşı koruma sağlayan, vücudunuzdaki bakteriyle mücadele etmeye
yardımcı olmaktadır.
13.Diğer
Faydaları
Siyah çayın içerisinde bulunan antioksidanlar ve
kateşinler kan damarlarını güçlendirir. Tanen ise çeşitli enfeksiyonlara karşı
vücudun direncini artırır. Buna ek olarak, siyah çay, alerjik sorunları yok
ederek tümör büyümesini geciktirir ve hatta şeker hastalığının
başlangıcını geciktirir.
Antioksidan ve kafein bolluğu sayesinde siyah çay
saçlar için son derece faydalı olarak kabul edilir. Siyah çay daha güçlü ve
hasarsız saçlar için saç bakım rejimi dahil edilebilir. Saç için siyah
çayın çeşitli yararları aşağıda verilmiştir;
- Siyah çayda bulunan kafein DHT (Dihydrotestosterone), saç kaybına neden olan kafa derisi bulunan bir hormonu azaltmada yardımcı olur. Böylece, siyah çay saç kalınlığının artırılması ve saç dökülmesini düşürmede yardımcı olur.
- Kafeinin başka bir yararı ise saç uzamasını hızlandırmasıdır.
Siyah çay doğal boyama maddesi olarak görülür ve koyu siyah veya
kahverengi saçlara sahip ve gri saçlı ya da solmaz saç boyalarından kurtulmak
isteyen kadınlar için uygundur. Saçlarınıza parlaklık ekleyerek ve doğal
olayları getirerek saçınızı koyulaştırır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder