Guacamole Sos Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• Taze misket limonu
• ¼ yemek kaşığı tuz
• ¼ yemek kaşığı beyaz biber
• 1 adet büyük ya da 2 adet küçük avokado
• 2 yemek kaşığı küp küp kesilmiş kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı taze, çekirdekleri alınmış ve küp küp doğranmış jalapeño biberi
• 2 yemek kaşığı iyice doğranmış kişniş
• 1/3 fincan küp küp doğranmış taze domates
• Domates dilimleri

Yapılışı:

1. Kişnişleri, kırmızı soğanları, domatesleri ve jalapeño biberlerini, iyice doğrayın ve bir kaseye koyun.

2. Misket limonunun suyunu, tuzu, beyaz biberi de kaseye katın ve iyice karıştırın.

3. Avokadoyu ikiye bölün ve içindeki çekirdeğini çıkartın. Kabuğunu soyun ve iki çatal ile ezin ama fazla püre haline getirmekten kaçının.

4. Guacamole sosunuzun içinde hala küçük parçalar halinde avokadolar olmalı.

5. Avokadonun içine hazırladığınız garnitürleri ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Guacamolenize domatesleri ekleyin ve dikkatli bir şekilde iyice karıştırın.

7. Guacamolenizi soğuk servis kabına alın ve domates dilimleriyle süsleyin.

8. Sonra da sade cipsle ya da hazırladığınız Meksika yemeği ile servis edin.