31 Aralık 2012 Pazartesi

happy new year 2013



1.Kendi huzur listenizi yapın. Görünen bir yere asın ve sık sık yerini değiştirin. İnsan yapmak istediklerinin listesini bir süre sonra görmemeye başlar. Listenin yerini değiştirmek yeniden, daha dikkatli bir şekilde listenize konsantre olmanızı sağlar.
2.Başkaları için karşılık beklemeden bir şeyler yapmayı deneyin. Bunun size getireceği huzura inanamayacaksınız.
3.Herkesin bahsettiği detoksu deneyin.
4.Sevgi kapasitenizi genişletin.
5.Çöpü dışarı koyma sırasının kimde olduğunu her zaman umursamayın. Siz koyun.
6.Sessiz kalkma ve hayattan kısa bir süre uzaklaşmak sizi sakinleştirebilir.
7.Size atılan her topu tutmak zorunda değilsiniz. Bırakın top bazen de boşluğa gitsin.
8.Yeni bir ortama girdiğinizde tüm ilginin sizde olması için uğraşmayın. Bazen geri planda olmak da iyidir.
9.İyi bir dinleyici olun.
10.Günlük yaşamda Zen uygulamaları yapın. Sakinleşin, yavaşlayın.
11.Öfkelendiğiniz zaman derin bir nefes alıp üçe kadar sayın ve öyle konuşmaya başlayın.
12.Hayatla, kendinizle, başınıza gelenlerle dalga geçin.
13.Paranın her zaman her şey olmadığını unutmayın.
14.Esprili insanlarla arkadaşlık edin.
15.Yıkılmayın. Her dibe vuruş su üstüne hızlı çıkabilmek için dipten güç almanıza imkan verir. Bu deneyimin size hayatta yol göstermesine izin verin.
16.Sevgilinizle geçirdiğiniz mutsuz zamanlar mutlu zamanlarınız kadar çok olmaya başlamışsa, o ilişkiyi bitirmek size huzur getirebilir.
17.Arada bir spontane davranmak bütün sınırları yumuşatabilir.
18.Neye ulaşmak istiyorsanız onun için emek harcayın. Tünelin ucundaki noktayı görmek sizi motive eder.
19.Bulunduğunuz ortamın kokusu, ruh halinizi etkiler. Kötü kokular sizi demotive edebilir. Tütsü kullanmayı deneyin.
20.Mizah dergileri ve kitapları okuyun.
21.Bazen de hiçbir şey yapmıyor olmanın keyfini sürün.
22.Hayatı olduğu gibi kabul edin.
23.Esnek olun. Esnek insanlar bükülebilirler ama kırılmazlar.
24.Karşınızdaki insanların kendileri gibi olmalarına izin verin.
25.Motive olmak için yapacaklarınızı değil, başardıklarınızı düşünün ve harekete geçin.
26.Paylaşın. Mutlulukları paylaşmak güzellikleri arttırır. Sıkıntıları paylaşmak kötü anları kabul edilebilir kılar.
27.Alışveriş yapmak insana mutluluk verir ama abartmamak kaydıyla. Daha önce aldığınız ama artık sık kullanmadıklarınızı arkadaşlarınızla paylaşın.
28.Mükemmeli aramaktan vazgeçin. Mükemmel iyinin düşmanıdır.
29.Hayatınızın her alanında yaptığınız işe konsantre olmaya çalışın.
30.Dünya için bir şeyler yapın. Daha az su ve elektrik kullanın. Daha az tüketin.
31.Sizden sonra geleceklere değerli bir şeyler bırakmak için çalışın.
32.Bildiğiniz yollar tıkandığında yeni yollar keşfedin.
33.Yeni görüşlere açık olun.
34.Uzun zamandır görmediğiniz arkadaşlarınızı arayın.
35.Hayat bir sınavsa sınavdan her zaman başarıyla geçemeyebileceğinizi hatırlayın. Bazen çok başarılı olursunuz, bazen ortalamayı tutturursunuz.
36.Geçmişe saplanıp kalmayın. Gelecek geçmişten daha güzel olabilir.
37.Bağışlayın. sizde yarattığı rahatlamaya inanamayacaksınız.
38.Sadece karnınızı doyurmak için değil, keyifle yemek yiyin.
39.Büyük sırlarınızı paylaştığınız dostlarınızın değerini bilin.
40.Arabanızdan inin. Yürüyün, metroyu kullanın. Bunun size verdiği özgürlüğe inanamayacaksınız.
41.Bildiklerinizi paylaşın. Bilginin, paylaştıkça çoğaldığını göreceksiniz.
42.Kendinizi, sevdiklerinizi, çalışma arkadaşlarınızı ödüllendirin.
43.“Altmış yaşından sonra yapacağım” demekten vazgeçin. Yapmak istedikleriniz için hemen harekete geçin.
44.Çok mutlu olduğunuz bir dönemde kullandığınız parfümü yeniden satın alın. O koku sizi doğal olarak mutlu hissettirecektir.
45.Enerjinizi arttırmak için spor yapın, kahkaha atın, rengarenk giyinin.
46.Bazen bir külah dondurmanın kalorisini düşünmeden keyfinizce yemeyi deneyin.
47.Arada sırada bir Spa’ya gidip dilediğiniz bakımı yaptırın.
48.Televizyonu unutun. Böylece başka şeyler yapmaya zaman kalır.
49.Gülün. En büyük ilaç gülmektir.
50.Trafiğin sinirlerinizi bozmasına izin vermeyin. Daha sakin bir şoför olun.
51.İyimser olun. İyimser olmanın size daha mutlu ve huzurlu bir hayat getirdiğini göreceksiniz.
52.Az aslında çoktur. Unutmayın.
53.Kendinizi olduğunuz gibi kabul edin ve sevin.
54.Öğrenmekten vazgeçmeyin.
55.Karşılık beklemeden iyilik yapın.
56.Hiçbir şeyin kusursuz olmayacağını kabullenin.
57.Sıkıntı anında bir ay sonrayı hayal edin. Geriye dönüp baktığınızda o an yaşadığınız sıkıntının ne kadar küçük olduğunu fark edeceğinizi düşünün.
58.Hayatın adil olmadığını kabul etmek de işe yarar. Hayat bazen hiç adil değildir.
59.Antioksidan yiyecekleri hayatınızdan eksik etmeyin.
60.Sabırlı olmayı öğrenin.
61.Başkalarını suçlamayı bırakın. Hayat belki de sadece olması gerektiği için öyledir.
62.Kendinize inanın. Bu hayat sizin ve direksiyon sizin elinizde.
63.Evinizin dekorasyonunu değiştirmek bilgisayarda “yeniden başlat” komutuna basmak gibidir. Tazelenirsiniz.
64.Yemek yapmak ve yaptığınız yemekleri sevdiklerinizle paylaşmak sizi mutlu edebilir.
65.Biraz daha erken uyanıp spor yapın. Sizi güne hazırlar ve tüm gün zinde tutar.
66.Ailenize daha fazla zaman ayırın.
67.Bir yıl sonra bu listedekilerin hangilerini gerçekleştirebildiğinize bakın. Ne kadar huzur bulabilmişsiniz?
68.Yeni yerler görmek için seyahat edin. Yeni kültürler size başka bir dünyanın kapılarını açar.
69.Sağlığınızla ilgili daha fazla bilgi sahibi olun.
70.Bankada yeni bir hesap açıp hayalinizdeki tatil için para biriktirmeye başlayın.
71.Arkadaşlarınızın bahsettiği ünlü kuaföre gidin ve saçınızı onun ellerine bırakın.
72.Uzman bir makyözden yüzünüze en uygun makyajı öğrenip uygulayın.
73.Günlük tutun. Sevinçlerinizi ve sıkıntılarınızı yazın.
74.Yeni bir şeyler deneyin. Hiç bilmediğiniz bir içki için, hiç okumadığınız tarzda bir kitap okuyun, hiç bilmediğiniz bir yere gidin.
75.Sil baştan başlamak gerek bazen hayatı sıfırlamak. 

18 Aralık 2012 Salı

Nar


Mitolojiye göre anavatanı Kıbrıs. Aphrodite, doğduğu bu adaya şan olsun diye ekmiş. Hipokrat İ.Ö. beşinci yüzyılda nar suyunun ateş çıkmasına iyi geldiğini ilan ediyor. Kur’an’da En’am suresinde Allah, insanlık için: “... Çeşit çeşit hurmaları, sebzeleri, zeytinleri, narları, birbirine benzer ve benzemez biçimde” yaratıyor. 

Nar ağacı, İncil’de Bakire Meryem’in simgesi olarak değerli meyvelerden biri. Dünyanın en eski narı, bugün Berlin’deki Mısır Müzesinde sergileniyor. Karkamış’ın tanrıçası Kubaba (Kybele), günümüzde elinde tuttuğu narla ulaşıyor. 
Denizli’nin Kızılhisar bucağında bereket ve bolluk getirsin diye gerdeğe giren gelin, narı yere vurup parçalıyor ve “Bu nar taneleri kadar çocuğum olsun” dileğinde bulunuyor. 
17. Yüzyılda Evliya Çelebi, yalnızca Karabağ ve Azerbaycan’da narla yapılan on sekiz çeşit tatlı ve içecekten bahsediyor. İran’ın Tebriz kentinde ise çiçeklerinden ve meyvesinden yapılan şarabın çok yaygın içildiği naklediliyor.

Romalılar da nara tutkun. Tuzlu deniz suyuna bastırıp, güneşte kuruttuktan sonra kışa saklıyorlar. IV. Ramses dönemine ait mezarlardan kurutulmuş nar çıkıyor.

14 Aralık 2012 Cuma

kış hali...



Kış gelince tarhana çorbası zirve yapar ve yakınlarda ekoseli bir diz battaniyesi, düz kırmızı rengi olanı ayrıca kabul…


Elma, armut, tarçın, rezene…


Koku ve Tat… tütsü, kahve…