birds in art

böğürtlenli pasta

6 Kişilik Malzeme

1 yumurta

60 gr şeker

60 gr un

1 çorba kaşığı su

Kreması İçin

3 yumurta sarısı

3 çorba kaşığı şeker

Yarım limon suyu

1,5 bardak krema

120 gr böğürtlen (1 çorba kaşığı şekerler karıştırın)

5 yaprak jelatin

240 gr böğürtlen

Hazırlanışı:

Yumurtayı şekerle, beyazlaşıncaya ve yumuşayana kadar çırpın. İçine unu, mayayı ve suyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamuru iyice yağlanmış yuvarlak bir kalıbın içine döküp 225 derecede önceden ısıtılmış fırında 4-5 dakika pişirin. Kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Jelâtin yapraklarını 10 dakika suda bekletin. Başka bir tarafta kremayı hazırlayın. Yumurtaların sarılarını ve şekeri koyulaşana kadar karıştırın. Sonra limon suyunu ve kremayı ekleyin. Bu karışımı ikiye bölün. Yarısına şekerle karıştırdığınız böğürtlenleri ekleyin. Jelâtinlerin yarısını böğürtlenli kremaya, yarısını da böğürtlensiz kremaya karıştırın. Soğumaya bıraktığınız pastanın üstüne böğürtlenli kremayı, üst katına da sade kremayı yayın. Bir saat boyunca serin bir yerde bekletin, üstünü böğürtlenlerle süsleyip servis yapın.

sevmek zamanı

sıcak aşk

Düşünsenize kendinizi yazın mı yoksa kış aylarında mı daha iyi hissedersiniz? Elbette ki yazın. Yazları kendinizi güzel ve çekici bulur, kilonuza, saçınıza, makyajınıza kısaca dış görünümünüze daha çok özen gösterirsiniz. Yazın çiftlerin sayısının artmasının, herkesin bir sevgili bulmasının en önemli sebebi de budur aslında. Yanık ten, omuzları ve sırtı açık giysiler, dağınık saçlar… Herkes kendini güzel ve iyi hisseder, bu güzel enerjiyi etrafına yayan ve insanları kendine mıknatıs gibi çeker. Zaten etrafta birçok kişinin ağzından şu cümleyi sıkça duymaya başlarsınız “âşık olmak istiyorum”.

Gerçekten de aşksız yaz çekilmiyor. Koca bir kış aşksız yaşanıyor ama güneşin kendini göstermesiyle herkes kabuğundan çıkmak istiyor. Doğanın uyanışıyla birlikte, insanlarda da tatlı bir telaş başlıyor. Farkında mısınız, kışın yapmaya zorlandığımız birçok şey yaz gelince, zor gelmiyor. Sabahları erkenden kalkmanın bile gerçekten hiç zor olmadığını, hatta geç uyanmanın ne kadar da büyük kayıp olduğunu düşünüyoruz. Bir de buna aşk eklendi mi, suratımızdaki tüm somurtkanlıklar yok olup, yerini kocaman tebessümler alıyor. Coşkular, heyecanlar, sevinçler ve hüzünler hiç olmadığı kadar yoğun paylaşılıyor belki ama bir de bunun sonu var. Hani demiştik ya, yaz aşkları bir anda uçuverip gider diye.

Kartlarınız açık olsun: Anlamsız gururlar yaparak, olmayan şeyleri varsayarak hem kendinizin hem de onun kafasını karıştırmayın. Direkt olun. Âşıksanız âşık olduğunuzu ve onunla olmayı istediğinizi, değilseniz ondan hoşlandığınızı ve onunla vakit geçirmeyi sevdiğinizi ama ötesini düşünmediğinizi açıkça söyleyin. Unutmayın ki insanın başına ne geliyorsa, ya ne istediğini bilmemekten ya da bunu direkt olarak söyleyememekten geliyor. Erkeklerin kadınlar konusundaki en büyük sıkıntılarından biri de bu “direkt olamama” durumu. Bunu aşın ve kendinize bir şans tanıyın.

kekik

Nasıl Yetiştirilir: Yabani olarak kırlarda yetişen kekik, tavşanların ana besinlerindendir. Tohumdan ya da dalından kolayca yetişir. Bakımı son derece kolaydır.

Nerelerde Kullanılır: Kekiği sabah kahvaltıda zeytin yanına, akşam yemeğinde ızgara pilice katabilirsiniz. Kekiğin kara sevdaya çare olduğu rivayet edilir. Sinirleri kuvvetlendirici etkisi bu söylentiye yol açmış olabilir. Özellikle kuzu etinde,  yoğun soslu makarnalarda ve pizzalarda yaygın olarak kullanılır. Eğer evinizde kekiği bol kullanırsanız gripten ve benzeri rahatsızlıklardan korunursunuz. Kekik suyu çok iyi bir mikrop öldürücüdür, böcek sokmalarında deriye sürülerek de kullanılabilir. Kekik çayı iyi çalışmayan gaz ve fermantasyon yapan bağırsaklara, kronik bronşite, öksürüğe faydalıdır.

yılların izi...

shiatsu masajı

Bağışıklık sistemini güçlendiren shiatsu masajı düzenli yapıldığı takdirde vücudu hastalıklara karşı zırh gibi koruyor.

Shiatsu akupunktur noktalarına uygulanan, kökleri geleneksel Çin felsefesi ve tıbbına uzanan bir Japon masaj tekniği. “Shi” parmak, “atsu” basınç anlamına geliyor. Vücudun stratejik noktalarına hafif, akıcı ve ritmik hareketler uygulanıyor. Masaj esnasında hiçbir krem veya alet kullanılmıyor.

egzotik ananas

1 adet taze ananas

3 yemek kaşağı kirsch (veya Cointreau)

2 küçük muz

1 yemek kaşığı hindistancevizi

1 adet karambol meyvesi

Ananasın tepesini kesin. İçini oyun. Oyduğunuz ananas parçalarını kirsch ile karıştırın. Karambolleri ikiye bölün ve dilimleyin. Muzları da dilimleyin. Kirsch karışımı ile dilimlenmiş diğer meyveleri karıştırıp ananasın içine dökün. Hindistancevizi serperek servis yapın.