okumak için kitap seçerken sizinkine hiç benzemeyen bir hayatın hikayesini bulmak mıdır istedğiniz?

ya da sizinkine benzer bir hayatın alt yazısında hiç de bilmediğiniz yanlarını bulmak mı?

Kakule Çayı Tarifi

Sindirim sistemimiz hayati fonksiyonlarımızın devamını sağlar. Fakat herkesi sindirim sistemi aynı rutinde çalışmayabiliyor. Özellikle metabolizması yavaş olan kişiler sürekli olarak sindirim sorunları yaşar. Kakule bitkisi ve bu bitkiden yapılan çaylar sindirim sorunu yaşayan kişiler için doğal bir ilaçtır. Bunun yanından sağlığa büyük faydaları da vardır. Son yılların da popüler içeceği olan kakule çayı tarifini sizler ile paylaşalım.

Malzemeler

• Yarım litre sıcak su
• 1 yemek kaşığı kakule
• İsteğe bağlı bal veya esmer şeker

Hazırlanışı

1. Yarım litre sıcak suyu demliğe koyuyoruz.
2. İsterseniz toz halinde kullandığınız kakuleden bir yemek kaşığı sıcak suya ekliyoruz. Eğer kakuleyi meyve halinde kullanacaksınız da 3 adet kakule meyvesinin kabuğunu kırdıktan sonra çekirdekleri sıcak suya ekliyoruz.
3. 10 dakika demlemeye bıraktığınız kakuleyi ılık halde içmeye özen gösterin.
4. Kakule çayı ister sade olarak isterseniz de bal veya esmer şeker ile tatlandırılabilir.

Kakule Çayının Faydaları Nelerdir?

Çok eski yıllardan beridir kullanılan biri bitki olan kakule, Hindistan topraklarından doğmuş. Hindistandan baharat alışveriş yapan kişiler bu güzel kokulu bitkiyi tüm dünyaya taşıyarak tanınmasını sağlamış. Bilimsel adı ” cardamom ” olan bu bitki Avrupa’da sık kullanılan bir baharat türüdür. Geçmiş yıllarda Osmanlı mutfağında da kakulenin sıklıkla yer aldığı biliniyor. Kakule bir baharat olarak, tatlılarda farklı aroma vermesi için, kahvelerde tadı ve aromayı arttırmak, zayıflama amaçlı olarak ve sindirim sistemini hızlandırması özelliği ile çok farklı alanlarda kullanılıyor. Özellikle Hindistan’da kakule çayı çok meşhurdur ve sıklıkla tüketilir. Kakule bitkisi yıl boyunca en fazla 40 cm uzunluğundadır. Yıl boyu yeşil kalan meyveleri ise toplandıktan sonra öğütülerek yahut kurutularak tüketilir. Kakule yoğun aromalı bir bitkidir. Bu yüzden sıklıkla kullanılır. Meyvesi kırılıp çekirdeği çıkarılabilir. Bu şekilde kullanımı aromayı daha da arttırır. Kakule her türlü kullanımı ile vücuda fayda sağlayan bir bitkidir. Fakat çay formu ile kullanımı hem pratik olması hem de yoğun oranda fayda sağlaması yönü ile tercih ediliyor. Kakule çayının birçok faydası bulunuyor;

• Kakule içerdiği yoğun orandaki antioksidan bileşenleri ile vücuda faydalıdır.
• Kakule çayı; IC3 (indol-3-karbinol) ve DIM (diindolylmethane) gibi fitokimyasallar içerir. Bu özelliği ile vücuttan toksin attırır. Bu sayede kansere karşı önleyici görev görür.

• Kakule çayı; aynı zamanda sindirim sistemini de harekete geçirir. Sürekli olarak mide problemleri, gaz, şişkinlik gibi sorunlar yaşıyorsanız; kakuleyi mutlaka tüketin.
• Kakule yemeklerde baharat olarak, çay veya kahveye eklenerek tüketimi safra salgısını arttırıyor. Böylece kabızlık, dizanteri, hazımsızlık ve mide yanmalarının da önüne geçiliyor.
• Sindirim sistemin en büyük destekçisi olan böbrekleri de koruyucu özelliği olan kakule ve kakule çayı; idrar akışını da düzenliyor. Bildiğiniz gibi böbreklerde aşırı kalsiyum birikimi birçok böbrek hastalığına zemin hazırlar. Düzenli olarak kakule çayı tüketmek böbrek , mesane ve idrar yolundaki toksinleri temizler. Aynı zamanda böbrek taşı oluşumu, nefrit, idrar yolunda yanma ve iltihaplanmayı da engeller.
• Kakule çayı; potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerce çok zengindir. Potasyum eksikliği kan akışını ve dolaşım sistemini olumsuz etkiler. Her gün 2 bardak kakule çayı vücudun ihtiyaç duyduğu potasyum miktarını karşılar. Böylece kan akışı hızlanır , kalp ve damar hastalıklarının da önüne geçilir.
• Kakule aynı zamanda kanın pıhtılaşmasını önleyerek felç riskini ve damar tıkanıklığının önüne geçer.
• Kakule yoğun aromalı bir baharattır. Çay formu ile tüketilen kakule, ağız kokusunu giderir.

• Kakulenin anti bakteriyel özelliği vardır. Bu özelliği ile ağız içi florayı temizler. Zararlı bakterilerden arındırır ve diş eti iltihabını giderir.
• Kakule çayı doğal balgam söktürücüdür. Solunum yolları hastalıklarının giderilmesinde kakule baharatı sıkça kullanılır. Astım, bronşit, farenjit, göğüs tıkanması gibi rahatsız eden alt solunum yolu hastalıklarının tedavisinde alternatif yol olarak kakule çayı tüketilir.
• Kakule çayı detoks çaylarından biri olarak sayılır. Toksin attırıcı özelliği ile detoks yapmak isteyen kişiler kakule çayının rahatlıkla tüketebilir.
• Kakule yüksek oranda manganez içeriyor. Bu özelliği ile kandaki şekeri düşürüp dengeler. Böylece diyabete yakalanma ihtimali azalır. Şeker hastalarının da kontrollü olarak tüketebileceği çaylardan biridir.
• Kakule aroması insan vücudunda rahatlatıcı bir etki yaratır. Hem sindirim sistemi üzerinde hem de sinir sistemi üzerinde ferahlamaya rahatlamaya neden ola kakule, stres, depresyon gibi sorunları önler.
• İçeriğinde yoğun oranda uçucu yağlar barındıran kakule, masaj yağı olarak da kullanılıyor.
• Kakule bitkisi bakır, demir, riboflavin, niasin içeren ve C vitamini içerir. Bu vitamin ve mineraller kan hücrelerinin oluşumu destekler . Bu sayede kansızlık gibi hastalıkların önlenmesi sağlanır.
• İçeriğinde bulunan uçuğu yağlar cilt sağlığını olumlu etki yapar. Cilt lekelerini giderir.
• Günde 1,5 gr toz kakulenin normal diyet için yeterli olduğunu bilinir.
• İştahsızlığa iyi gelir ve bulantının geçirilmesinde etkilidir.
• Bağırsaklarda bulunan parazitlerin yok edilmesinde ve bağırsak kurtlarının dökülmesinde kakule çayının tüketilmesi gereklidir.
• Kolon kanserine karşı kakulenin önleyici etkisi vardır.

Kakule aroması güçlü bir bitki olduğu için beyinde uyarıcı etkide bulunur. Bu yönü ile afrodizyak etkisine sahiptir

fotoğraf

Anlatmak isteyip de anlatamadıklarımız vardır zaman zaman. Kelimelerin yetmediği o can sıkıcı anlar. O zamanlardaki en büyük destekçimiz fotoğraf değil midir? Hepimiz sık sık denklanşöre basarız ama bazıları öyle basar ki, bir tek fotoğraf karesinin içerisine sonsuz hikâyeler hapsederler. İşte o andan itibaren artık kelimelere gerek kalmaz.

Dün-Bugün-Yarın

Çok zaman önceydi. O kadar zaman önceydi ki zaman diye bir şey yoktu.

İnsanlar güneş doğup batıncaya kadar yaşıyorlardı hayatı.
Bir daha hiç olmayacakmış gibi dolu ve anlamlı.
Derken zaman diye üç parçalı bir şey icat etti insan.
Bir parçasına dün dedi, diğer parcasına bugün, öteki parçasına da yarın.
Sonra fesat karıştı zamana ve insan bugünü unuttu.
Dünü düsünüp pişman oldu, yarını düşünüp telaşlandı; ama işin ilginç tarafı
tüm telaş ve pişmanlıkları güneş doğup batıncaya kadar yaşadı. Farkında
olmadan rezil etti bu gününü.

Oysa yarın, bugüne dün diyor, dünde bu gün için yarın diyordu.
Bir türlü beceremedi. Bir eliyle yarına, diğer eliyle düne yapıştı.
Bu günü eline yüzüne bulaştırdı... Mutsuz oldu insan.
Ve ne gariptir ki yarının telaşı da, dünün pişmanlığını da hep bugün yaşadı;
ama bugünü hiç yaşayamadı.

Çay Demlemenin Püf Noktaları

Ülkemizde en fazla tüketilen içeceklerden biri de çaydır. Pek çoğumuzun vazgeçilmezi olan çayı küçük büyük demeden hepimiz tüketiyoruz. Peki ya iyi bir çayın nasıl demlenmesi gerektiğini biliyor muyuz? Çayı demlemenin de pek çok farklı çeşidi vardır. Bu yazımızda sizlere çay çay demlemenin püf noktalarından bahsedeceğiz. 

Eğer güzel bir çay demlemek istiyorsak ilk olarak kullanacağımız çayın kalitesine dikkat etmeliyiz. Sonuçta kullanılan malzeme kötü olduktan sonra hiçbir teknik ve püf nokta işe yaramaz. Kullanacağımız çayın kalitesi yetiştiği bölgeye göre şekillendiği gibi, çayın toplanma şekline ve zamanına göre de farklılık gösterebilir.

Çay Nasıl Demlenir?

Çay demlemenin püf noktalarına geçmeden önce herhangi bir çayın nasıl demleneceği hakkında size kısa bir tarif verelim:

1. Kaliteli olduğunu düşünerek aldığınız çayı demlemeden önce yeteri miktar suyu kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayan su fokurdarken, içeceğimiz çayın açıklığı veya koyuluğuna göre yeterli gördüğünüz kadar çayımızı demliğimize atıyoruz. Ardından demliğe attığımız çayın üzerinde hafif soğuk su gezdiriyoruz ve bu suyu tekrar döküyoruz (Demlemeden önce bu işlemi yapıyoruz ki çayın içerisinde bulunan toz ve kir arınmış olsun).
3. Devamında kaynamış olan ve artık otu ile buluşması gereken suyumuzu çayın üzerine döküp, demliğimizi ocağın üzerine alıyoruz. (Bunu yapmamızdaki amaç demlenmekte olan çayın kabarmasını sağlamaktır, çünkü çaya asıl tadı veren tekniklerden bir tanesi de budur. Fakat bu aşamada kesinlikle demlenmekte olan çayımızın kaynamasına izin vermiyoruz, yoksa çayın tadı bozulabilir.)
4. Soğuyan çay suyunun tekrar kaynama seviyesine getirmek için yaptığımız bu kabartma işleminden sonra çayın çökmesine yardımcı olmak için bir çay kaşığı ile çayı karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
5. Daha sonra alt çaydanlık ile yeniden ocağa aldığımız demliğimizi, kaynamaya başladıktan sonra altını iyice kısıp yaklaşık 20 dakika kadar ocakta tutuyoruz. (Fakat daha fazla olmadığına dikkat edin demleme süresinin, yoksa çayın tadı olabilir)

Çay Demlemenin Püf Noktaları Nelerdir?

İyi bir çay demlemenin 3 kilit noktası vardır. Bunlar, temiz ve mineral bakımından zengin bir su, kaliteli bir çay ve demleme işlemi için uygun olan bir çay takımı. Bu 3 hususa dikkat edildiği müddetçe çay demlerken herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşmazsınız.

Şimdi gelin beraber çay demlemenin hangi püf noktaları var bunlara bakalım:

1. Çayın Kalitesi

İlk olarak çayınız ne kadar iyi ise, demleme sırasında kullanılan sert ve kireçli suya karşı da tepkisi bir o kadar az olacaktır. Çünkü kalitesiz bir çay kendini daima belli eder ve kireçli, sert su da kesinlikle uygun tadı vermez.

2. Çaydanlık Türü

Demlenen çay asla metal bir demlikte olmamalıdır. Ve yine deterjan gibi çeşitli kimyasallar ile yıkanmamalıdır. Çünkü bu işlem demlik içerisinde kalıcı bir kimyasal çöküntü bırakabilir ve bu da bir sonraki çay demleme işlemini etkileyebilir. Çay demleme işleminde kullanılan demlik özellikle toprak, porselen veya cam olmalıdır. (Eğer gümüş bir çaydanlık takımınız var ise de bunun içinin porselen olduğundan emin olmalısınız)

3. Çayı Saklama Koşulu

Çay otunu özellikle sıcak ve nemli ortamlardan uzak tutmanız gerekiyor. Kavanozda saklanması önerilir fakat uzun süre bekletilmemelidir. Aksi halde çayın tadı bozulabilir. Güneş görmeyen yerde durması da bir diğer saklama önerisidir.

4. Her Seferinde Yeni Su Kullanın

Çay demleme işlemini asla bekletilmiş su ile yapmayın. Çünkü bekletilmiş suda mineral bulunmaz, mineral açısından zengin bir su her zaman daha iyi olacaktır.

5. Demleme Süresi

Birçok çay türü olduğu için hepsinin demlenme süresi farklıdır. Fakat genel olarak kullanılan siyah çaylar için ideal demleme süresi 5 dakikadır. Bu sürenin üzerine çıkıldığında çayın tadı acı olabilir.

Yeşil çaylar için ise bu süre 2 ile 3 dakikayı geçmemelidir. Çünkü bitki çayları tadını, düşük ısı derecelerinde ortaya çıkarır. Fazlası her zaman acı ve sert olur.

Yine farklı bir tür olan beyaz çaylar için ise önerilen ideal su sıcaklığı 70 derece ve altıdır. Fazlası yine çayın tadını götürür ve acılık verir. İçimi en rahat çaylardan olan beyaz çay ayrıca en hassas çay türüdür.

6. Diğer Öneriler

• Çay demleme işlemi sırasında kaynamış olan ve daha sonra soğumuş olan suyu tekrar kaynatmanız demleme işlemi için önemli bir püf noktadır.
• Demliğin önceden ısıtılması da yine demleme işlemi için olmazsa olmazdır, çünkü su dökülürken demlik aşırı şekilde ısı kaybeder ve bu durumda çayı çay yapan asıl tepkimenin gerçekleşmesini engeller.
• 100 ml su için 2 gr çayın kullanılması da önemli bir husustur.

Son olarak çay demlerken çayın hava ile teması olmamasına dikkat etmeliyiz, her ne kadar pek bilinmeyen bir püf nokta olsa da aslında çayın kalitesi ne kadar az hava ile temas ederse o derece yüksek olacaktır.

Asla, kış mevsiminde bir ağacı kökünden kesme.

Asla, kış mevsiminde bir ağacı kökünden kesme.
Moralin bozukken olumsuz kararlar verme.
Bekle.
Sabret.
Fırtına geçer.
Yine bahar gelir.

kış şerbeti

1. Tarif

Malzemeler

• İki adet orta boy nar
• Bir adet sıkmış olduğunuz limonun suyu
• Bir su bardağı tercihinize, damak zevkinize göre şalgam suyu; vücudun ısınmasına yardımcı olmak için acı şalgam suyu önerilir.
• Bir çay bardağı acı turşu suyu
• Bir su bardağı mümkünse yazdan hazırladığınız vişne suyu
• Bir adet yeterli büyüklükte cam kavanoz
• Bir adet süzgeç

Hazırlanışı

1. Büyük bir kapaklı kabın içine tercihen cam kavanoz, tüm malzemeleri koyup, ağzını kapatıp iyice karışması için çalkalayın.
2. Birbirine karışan bu malzemeyi, buzdolabında önerilen süre olan bir saat bekletin.
3. Bekleyen ve kullanıma hazır olan bu karışımı süzgeçten süzüp içebilirsiniz.

2. Tarif

Malzemeler

• İki buçuk su bardağı şeker,
• On iki su bardağı su,
• Ufak bir kase kurutulmuş demirhindi meyvesi,
• Uygun boy bir tencere,
• Uygun büyüklükte bir kap.
• Bir adet süzgeç.

Hazırlanışı

1. Kurutulmuş olan demirhindi meyvelerinizi akşamdan elinizle açıp, uygun büyüklükteki kaba koyup, ılık bir su ile üzerini kaplayacak şekilde doldurun on, on beş dakika bekletin.
2. Uygun büyüklükteki tencerenize on iki bardak suyu ilave edip, yumuşayan demirhindilerinizi, diğer kaptan süzerek, tencereye alın, ocağa koyun.
3. Bir iki taşım kaynayan demirhindilerinizin bulunduğu, tencerenin altını söndürüp, kapağını kapatın, sabaha kadar bekletin.
4. Sabah yine ocağa koyacağınız tencerenizin içine hazırlamış olduğunuz, iki buçuk bardak şekeri ilave edin.
5. Tencereye ilave ettiğiniz şeker eridiğinde, bir taşım daha kaynatacağınız demirhindi şerbetinizin altını söndürüp, soğumaya bırakın.
6. Soğuyan demirhindi şerbetinizi süzerek içebilirsiniz.

3. Tarif

Malzemeler

• Beş adet orta boy limon
• Bir buçuk su bardağı toz şeker
• Yarım demet maydanoz (ezerek kullanılacak)
• Yedi sekiz su bardağı su
• Yeterli büyüklükte bir adet cam kavanoz
• Bir adet süzgeç

Hazırlanışı

1. İyice yıkamış olduğunuz limonların suyunu sıkın.
2. Kalan limon kabuklarını parçalara bölüp, bu limon kabukları ile birlikte sıkmış olduğunuz limon suyunu cam kavanoza doldurun.
3. Hazırlamış olduğunuz limon suyuna şekeri ilave edin.
4. Kavanozun kapağını kapatarak, buzdolabında on iki saat kadar bekletin, akşam yaptıysanız sabaha kadar bekletin.
5. On iki saat sonra dolaptan çıkardığınız limon suyunuza ezerek kullanılacak hale getirdiğiniz naneyi ekleyin, yarım saat bekleyip süzerek kullanabilirsiniz.

4. Tarif

Malzemeler

• Bir çay kaşığı kakule (sıcak ülkelerde yetişen ıtırlı bir bitki, bu bitkinin tadı ve kokusu karabibere benzeyen, baharat olarak kullanılan tohumu.)
• Bir çay kaşığı toz zencefil
• Bir çay kaşığı toz tarçın
• Dört beş adet toz haline getirilmiş karanfil
• İki damla safran
• Üç litre kaynatıp ılıtılmış su
• Bir kilo toz şeker
• Uygun büyüklükte bir adet tencere

Hazırlanışı

1. Tencerenize kaynatıp ılıştırdığınız suyu dökün.
2. Kakule, zencefil, tarçın, karanfil karışımını ilave edin.
3. Orta ısıda bir saat kaynattığınız karışıma şekeri ve safranı ilave edin.
4. Ocağınızı kapatıp içilmeye hazır şerbetinizi dilerseniz soğuk, dilerseniz ılık su ekleyerek tüketebilirsiniz.

5. Tarif

Malzemeler

• Bir demet taze mor renkli reyhan
• Bir litre kaynak (sıcak) su
• Bir su bardağı toz şeker
• Üç adet limon tuzu
• Bir adet limon suyu
• Bir adet uygun büyüklükte cam kavanoz
• Bir adet süzgeç

Hazırlanışı

1. Almış olduğunuz bir demet mor renkli taze reyhanı iyice yıkayın.
2. Yıkamış olduğunuz reyhanları kavanoza koyun.
3. Kavanozdaki reyhanların üzerine, bir litre kaynak (sıcak) suyu dökün.
4. Suyu döktükten sonra, üç adet olan limon tuzunu ilave edin.
5. Kavanozdaki suyun rengi mor olduğunda yani reyhan yapraklarının rengini aldığında, üzerine bir bardak toz şekeri ilave edin.
6. Şeker ilave ettiğiniz şerbeti karıştırın ve dinlenmesi için iki saat kadar bekletin.
7. İki saat sonra şerbeti süzerek içebilirsiniz.

6. Tarif

Malzemeler

• Yarım su bardağı gül hatmi kurusu
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yedi su bardağı içme suyu
• Bir çorba kaşığı kavrulmuş susam
• Bir limonun suyu
• Uygun büyüklükte bir tencere
• Bir adet süzgeç

Hazırlanışı

• Yedi su bardağı içme suyunu tencerenize dökün.
• Suyun içine, gül hatmileri ilave edin.
• On beş yirmi dakika kaynatın.
• Kaynattığınız gül hatmileri süzün, suyunu yeniden tencereye dökün.
• Üzerine şeker ilave edip, gül hatmi suyunu biraz daha kaynatın.
• Kaynayan gül hatmi suyuna hazırladığınız limon suyunu da ilave edin.
• Ocağınızı kapatıp, üzerine kavrulmuş susamları ilave ederek içebilirsiniz.

Kış Şerbetlerinin Faydaları

Şerbetler farklı meyvelerin çiçeklerinden, bildiğimiz çiçeklerden; baharatlar ve kış meyvelerinden hazırlanan hem şifa bulmak, hem serinlemek hem de bazı hastalıkları önlemek, vücudun direnç kazandırmak için hazırlanıp içilen tadı hoş, naif, içeceklerdir. Her şerbet içine konan asıl malzemenin ismiyle anılmıştır. Bal şerbeti, gül hatmi şerbeti, demir hindiba şerbeti, reyhan şerbeti, nar şerbeti gibi. Eski zamanlarda sofraları süsleyen bu şerbetler, kişilerin hem susuzluklarını gidermek, hem de hastalıklardan korunmak için bolca tüketirlerdi.

çiçek kokularının karıştığı huzurlu sofralar

kahve, doğa, gezi, hayat, keyif, mutlu günler....

bir istanbul klasiği - boğaz havası eşliğinde çay

kız kulesinin güzelliği

galatanın balıkçıları

sınav, yağmur

istanbulun en güzel sembollerinden tramvaylar

Hayatı yavaşlatmak için...

Bir ara, neden kenti bırakıp Ege’nin bu küçük köyüne kaçtığını sordum. Bir an sustu, sonra: ‘Hayatı yavaşlatmak için!’ dedi.

Güzelliklerin farkına varın.

Güzelliklerin farkına varın. Bu, bir evden yayılan taze pişmiş bir ekmeğin kokusu, yaprakları kıpırdatan hoş bir meltemin sesi ya da düşen bir sonbahar yaprağına yansıyan bir sabah ışığı olabilir. Bunlar kimilerine çok sıradan gelebilir. Ama bunlar yaşama anlam katan şeylerdir. Onları fark etmenin önemini iş işten geçmeden kavramalıyız.

Güncelerde, gerçeklerden uzak, tek yanlı bir resim çizilmesi çok karşılaşılan bir durumdur.

Güncelerde, gerçeklerden uzak, tek yanlı bir resim çizilmesi çok karşılaşılan bir durumdur. Çünkü günce yazarı genellikle sadece kızgınlık ya da mutsuzluk gibi belli ruh durumlarını kaydeder ve tersi duygular içindeyken güncesine bir şey yazmaz. Ayrıca bu günce ya da mektupları bölüm bölüm yayınlamak da bir hatadır; özellikle, yayınlanmayan parçalar yaşayan kişilerin duygularını ya da şöhretlerini olumsuz yönde etkilememek kaygısıyla çıkarılıyorsa. Yayınlanmayan parçalarla birlikte hemen her zaman, günce ya ad mektup yazarının gerçek karakteri çarpıtılmış ya da gizlenmiş olur. Bu da kırışıklıkları, çizgileri ve pürüzleri gizlenmiş bir resmin ortaya çıkmasına yol açar.

Yaşamı yorumlamak, tutarlı bir dünya görüşüne sahip olmak kolay iş değil,

Yaşamı yorumlamak, tutarlı bir dünya görüşüne sahip olmak kolay iş değil, üstelik mutsuz olma korkusuyla kendini tanımaya yanaşmıyor insan. Kendisi üzerine düşünmek, kendini tanımak pek işine gelmiyor insanın.

Geçmişi anımsamak,

Geçmişi anımsamak, onu sırtında taşımak, insanın kendi ‘Ben’ini koruyabilmesi için gerekli tek koşul olarak görülebilir. ‘Ben’in koruması için anıları, bir saksı çiçeğini sular gibi sulamak gerekir. Bu sulama işi, geçmişin tanıklarıyla, yani dostlarla sürekli temas halinde kalmayı gerektirir.

Edebiyat, insanı büyük bir ailenin üyesi yapar.

Edebiyat, insanı büyük bir ailenin üyesi yapar.

Galata köprüsü, sabahları canlı ve serindir, ışık içindedir.

Galata köprüsü, sabahları canlı ve serindir, ışık içindedir. Canlı ve atik bir şekilde işe giden insanlarla aynı ruh halindedir. Akşamüstlerine doğru şişman, yorgun, vurdumduymaz bir insan haline gelir. Üstünde esen serin meltemlere karşı göğsünü açmış gibidir. Sonra birdenbire şairleşir. Süleymaniye’den kırmızı, mor, sarı, turuncu bir akşam başladı mı köprüden geçenler altın yaldızlı bir ışık içinde yüzerler.

beni geçmişe çocukluğuma götüren her eşya yaşanmışlıkları ifade ediyor benim için

kendimizi buluruz

güzel bir romanı okurken gitmediğimiz şehirlerde dolaşmış gibi oluruz. tanımadığımız insanlarla tanışır, hatta kimilerinde kendimizi buluruz.

unutulmayan nedir?

unutulmaz filmlerin unutulmaz şarkıları, ya da unutulmaz şarkıların unutulmaz filmleri. unutulmayan nedir?

belleği tazelemek

unutulmuş belgeleri gözden geçirin, kullanılmamış eşyaları da unutmayın ve geçmişte istekle aldığınız giysilere ve ayakkabılara da bir gözatın. geçmişte kalan haber ve mektupları gözden geçirin.

günce

defter bir başkaldırıştır. bireyin hafızasını canlı tutarak olup bitenleri hatırlar ve geçmişin yok edilip bilinçsiz toplum yaratılma istemine bir duvar örer. ikincisi bu sayede olanları gelecek nesile aktarmak ister.

onu doğada ara, kendi içinde ara

#masamdan notlar#

havada kömür kokusu

hayat ve edebiyat

yaşam, hayaller, özlemler, hayal kırıklıkları...