happy new year 2016

Gecelerin en uzun, film seyretmenin en güzel, kahvelerin en lezzetli olduğu yılın son ayı. Sokaklar şenleniyor, belki romantik bir kar tatili için hazırlık yapıyorsunuz, belki yeni yılı dünyanın bambaşka bir yerinde karşılamayı planlıyorsunuz… Aralık ayının baş tacı yılbaşı çiçeği kokinalar vazonuzda; her kültürde şans ve bereketle ilişkilendirilen ve lezzetiyle olduğu kadar görüntüsüyle de mutluluk veren nar yemek masalarınızda yerini aldı. Yine ummadığımız kadar çabuk geçti üstelik yıl; 2016 yapılacaklar listeleri hazırlamaya başlandı çoktan.

Happy new year

burçlara göre hediye rehberi.

şehirler & stiller

Berlin

Akşam Brandenburg Kapısı’na gidin. Almanya’da yılbaşı kutlamalarının adresi buram buram tarih kokan Brandenburg kapısı. 18. Yüzyılın sonunda yapılan ve II.Dünya Savaşı’nın ardından restore edilen kapı, aynı zamanda iki Almanya’nın birleşmesinin simgesi haline gelmiş. Bu alan senenin son gecesinde dünyaca ünlü yıldızlara, havai fişek gösterilerine ve sabahın ilk ışıklarına kadar süren çılgın bir Açıkhava partisine ev sahipliği yapıyor.

Simit görümünde ve çubuk kraker tadında Alman lezzeti brezel, en hızlı ve keyifli atıştırmalığınız olacak.

Paris

Paris’te yeni yıl kutlamaları 21.00’den itibaren Champs Elysees bulvarında yoğunlaşıyor. Size te Etoile Meydanı’na yakın bir yerde şampanyanızı yudumlarden yeni yıla merhaba diyebilirsiniz. Işık gösterilerine teslim olmuş Paris’i seyredebileceğiniz en iyi yer olan Sacre Coeur’e gidebilirsiniz. Katedralin yakınında bulunan ve kafamızda Amelie filmiyle özdeşleşmiş Montmatre bölgesi de yılbaşı kutlamaları için en özel noktalardan biri.

Tarçın, kakule, yenibahar, vanilya aromaları ile limon ve portakal gibi meyveler eklenerek yapılan sıcak şarap Fransa’nın adeta resmi Noel iksiri.

Moskova

Kızıl Meydan yılbaşı kutlamarının en önemli adresi. Hava ne kadar soğuk olursa olsun, Kızıl Meydan hep çok kalabalık ve renkli. Kutlamalar konfetiler, ateşler ve havai fişikler eşliğinde sabaha kadar sürüyor.

Rusların yeni yıl masasının ayrılmaz mezeleri Olivye salatası ve haşlanmış yumurta ile pancarla kaplı tuzlanmış balıktır. Ayrıca, yeni yıl masasında mutlaka mandalina ve soğutulmuş şampanya da bulunur.

Amsterdam

Amsterdam’da görmenizi ilk tavsiye ettiğimiz yer özellikle yeni yıl kutlaması yapacaksanız tabii ki Dam Meydanı. Şehrin en ünlü meydanında yılbaşı kutlamsaı sabaha kadar sürüyor. Sadece Dam Meydanı değil, Amsterdam’ın diğer meydanlarında kutlamalar coşkulu bir şekilde devam ediyor.

Hollanda, Belçika, Fransa gibi ülkelerin gözdesi Speculaas tarçınlı esmer bir bisküvi ve özellikle yeni yıla yaklaştığımız şu günlerde sokaklarda kurulan Noel pazarlarının gözdesi… Siz de mutlaka bir fincan kahve eşliğinde tadına bakın.

LAS VEGAS

Varoluş amacı çılgın eğlence olan, ışıkları uzaydan bile görünen bir şehirde yeni yılı karşılamaktan doğal ne olabilir ki? O zaman bavula en iddialı, seksi kıyafetler atılır, kırmızıya ayrıcalık tanınır ve en ışıltılı gülüşle Vegas’a doğru yola çıkılır…

Londra

Thames Nehri’ndeki havai fişek gösterileri kaçırılmaması gereken bir yılbaşı organizasyonu. Dünyanın en yüksek dönme dolaplarından London Eye’dan yapılan gösteriler yüzbinlerce insan tarafından izleniyor. Havai fişek gösterileri Victoria Westminster ve Southbank’ı içeren alanda nehrin iki kıyısından izlenebiliyor. Görüntü nehre yaklaştıkça güzelleşiyor. Bunun için erkenden gidip güvenlik şeridinden geçmelisiniz. Yanınıza şampanya almayı da ihmal etmeyin.

Kalabalığın içine girmeden havai fişekleri izlemek isterseniz nehirdeki restoran gemilere rezervasyon yaptırmalısınız.

yeni yıl menüsü - Yılbaşı Çorbası

Malzemeler

• 1 Kereviz
• 1 Havuç
• 150 Gr Ispanak
• 1 Fincan et suyu
• 1 Yemek kaşığı un
• 1 Yemek kaşığı yoğurt
• 1 Yumurta
• 1 Limon suyu
• 1 Kaşık yağa
• 50 Gr Kaşar rendesi
• tuz, karabiber
• Tost ekmeği (Yıldız – ay şeklinde kesilmiş)

Hazırlanışı

• Ekmekleri çam ağacı, kalp, yıldız, v.s şeklinde kesin.
• Üzerine yağ sürüp, onun üzerine de haşlanıp püre haline getirilmiş ıspanağı sürün.
• Üzerine rende kaşarı serpip, 220 derece ısıtılmış fırına sürün ve iyice kızarana kadar bekleyin.
• Diğer tarafta bir tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynatın.
• İçine 1 kaşık yağ, rendelenmiş kerevizi ve rendelenmiş havucu koyun.
• İyice kaynayınca et suyunu ilave edin.
• Diğer tarafta 1 yumurtayı iyice çırpın.
• 1 kaşık un ilave edip çırpmaya devam edin.
• 1 kaşık yoğurt, 1/2 limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip çırpmaya devam edin.
• Sonra bu karışımı, kaynamakta olan çorbaya ilave edin.
• Kaynayıp iyice koyulaşınca, üzerine ekmekleri (yüzer gibi) koyup, servis edin.
• Afiyetle….

yılbaşı menüsü - Tart Bourdaloue

yılbaşı menüsü - yılbaşı hindisi

Malzeme

5 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı adaçayı, kekik ve biberiye,

1 bütün hindi,

5 havuç,

3 soğan,

2 kereviz,

Tuz

Hazırlanışı

Bir gün öncesinden yumuşak kıvamdayken küçük doğradığınız tereyağını adaçayı kekik ve biberiyeyle harmanlayıp rulo haline getirin ve buzlukta bekletin. Doğradığınız sebzeleri daha sonra fırın tepsisine dizin ve hindiyle birlikte fırında pişirin. Bir gün önceden hazırladığınız baharatlı tereyağ dilimleriyle servis edin.

yılbaşı menüsü - yerfıstığı ve buzlu çikolatalı tart

Tart Hamuru İçin:

250 gr. un

85 gr. pudra şekeri

125 gr. tereyağ

1 adet yumurta

Yerfıstığı Kreması İçin:

250 gr. süt

70 gr. şeker

35 gr. un

3 yumurta sarısı

1 paket vanilya

150 gr. fıstık ezmesi

Çikolata Sosu İçin:

250 gr. süt

75 gr. şeker

125 gr. sıvı krema

250 gr. bitter çikolata

30 gr. tereyağ

2 adet muz

Tart Hamurunun Hazırlanışı:

Tereyağ ile pudra şekerini birbirine yedirdikten sonra, yumurta ve un da ilave edilip bir hamur elde edilir. Hazırlanan bu hamur tart kalıbına döşenerek, 200 derece sıcaklıktaki fırında 15-20 dakika pembeleşinceye kadar pişirilir.

Yer Fıstığı Sosu:

Önce, süt bir kapta kaynatılır. Ayrı bir yerde yumurta sarısı, şeker ve un çırpılır. Kaynamış süt bunun üzerine ilave edilerek tekrar kaynatılır. Bu karışım ocaktan alındıktan sonra vanilya ilave edilir. Krema soğuduktan sonra fıstık ezmesi ilave edilir.

Çikolata Sosu:

Süt, şeker, sıvı krema ocakta kaynatılır. Kaynadıktan sonra üzerine çikolata ve tereyağ ilave edilerek karıştırılır. Böylece sos hazır hale gelir.

Tartın Hazırlanışı:

Pişen tartın üzerine yerfıstığı ezmeli krema konur. Muzlar dilimlenerek üzerine dizilir. En son çikolata sos dökülüp servis edilir.

yılbaşı menüsü - zencefilli kurabiye

Malzemeler:

240 gr. Un

1 tatlı kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı kabartma tozu

90 gr. Toz şeker

120 gr tereyağ

120 gr şurup

Şurubu 1 su bardağı su ve ½ su bardağı şekerle hazırlayabilirsiniz.

Yapılışı: Kuru malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın. Tereyağını dilimler halinde kesin, avuçlarınızın arasında ufalayarak kuru malzemenin içine ekleyin. Şurubu biraz ısıtıp unlu karışıma dökün. Sertçe bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Eğer karışım çok sulu olursa biraz un ekleyin. Küçük toplar oluşturacak şekilde yuvarlayın. Yağlı kâğıt üzerine belli aralıklarda yerleştirin ve üzerlerine çatal batırıp çıkartın. Toz şeker serpiştirdikten sonra önceden 180 derece ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin.

yılbaşı menüsü - chai tea latte

Malzeme

4 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

1 çay kaşığı kara biber

4 karanfil

Biraz muskat rendesi

4 kakule çekirdeği

3 yemek kaşığı şeker

Demlik çay poşeti

Hazırlanışı

Çay haricindeki tüm malzemeleri bir sos tavasında kaynatın. Kısa süre kaynadıktan sonra demlik çay poşetini içine atıp 5 dakika daha kaynatın. Süzüp afiyetle servis edebilirsiniz.

yılbaşı menüsü - Bruschetta

Malzeme

4 dilim ekmek

8-10 adet cherry domates

Siyah zeytin dilimleri

2 diş kıyılmış sarımsak

3-4 çorba kaşığı zeytinyağı

3-4 dal taze fesleğen

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Domatesleri ikiye ya da dörde kesin. Kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, fesleğen, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Kızarttığınız ekmeklerin üzerine hazırladığınız karışımı ve domatesleri ve siyah zeytin dilimlerini ekleyip lezzetli atıştırmalık servisinizi yapın.

yılbaşı menüsü - kestaneli iç pilav

Malzeme

2 su bardağı pirinç,

1 su bardağı haşlanmış kestane,

1 yemek kaşığı tereyağı,

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve kuş üzümü,

1 bardak tavuk suyu,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

2 bardak su,

Tuz ve kimyon

Hazırlanışı

Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzün. Tencereye sıvıyağı ve tereyağını koyun. Üzerine dolmalık fıstıkları ilave edin ve kavurmaya başlayın. Daha sonra üzerine yıkanıp suyu süzülen pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kavrulmuş olan pirincin üzerine 1 çorba kaşığı kuş üzümünü ve minik küp kesilmiş olan kestaneyi ekleyin. Pilavın üzerine 1 su bardağı tavuk suyunu ilave edin. Tavuk suyunun üzerine sıcak su ve baharatları da ekleyip ilave edip pilavı pişirin.

yılbaşı menüsü - Buche de Noel

Malzeme

Kek:

6 yumurta (sarısı ve bayız ayrı)

150 gram şeker

50 gram kakao

Vanilya özütü veya vanilin

Süslemek için biraz pudra şekeri

Krema:

175 gram doğranmış bitter çikolata

250 gram pudra şekeri

225 gram tereyağ

Vanilya özütü veya vanilin

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kek için ayrılmış şekerin yarısını yumurtanın beyazıyla yarısını da sarısıyla çırpın, kakao ve vanilyayı ekleyin. Yağlı kağıda orta incelikte bir tabaka olarak sürün ve 20 dakika fırında pişirin. Krema malzemelerini benmari usulü eritin. Fırından çıkardığınız ince sünger formundaki keke kremayı sürün ve pastayı kütük şeklini verecek şekilde sarın. 

yeni yıl güzellikleri

Yeni yıl güzellikleri

Aralık ayıyla birlikte tabiat bir uykuya dalarken, insanların umutları yeşerir. Bu gelmek üzere olan yeni yılın heyecanıdır. Yeni bir yıla girerken ümit etmek için elinizde tüm sayfaları temiz bir ajandanız vardır, bir yıl daha büyürken, eski hataları temize çekebilirsiniz. Hepinize mutlu seneler!

Kestane

Nat King Cole’un muhteşem sesiyle yorumladığı Christmas Song’un ilk cümlesinde ateşte kızaran kestanelerden bahsediliyor. Kestane aslında tüm kışa yakışan ama yılbaşı ritüelleriyle daha çok ilişkilendirilen bir yiyecek. İster çikolatalı fondünüze batırın, isterseniz yılbaşı hindisini doldurduğunuz pilavda kullanın ama kestaneden şaşmayın. Kestanen yüksek besin değeri sayesinde kan dolaşımını düzenlediğini, vücuda enerji verdiğini ve kolestrol dostu olduğunu de ekleyelim.

Kırmızı ve kar deseni

Kırmızı aralık ayının rengi desek yanlış olmaz. Hayatınıza küçük kırmızılar katın; kırlentler, mumluklar, peçeteler… Paletin bu en iddialı renginin modunuzu da değiştireceğini göreceksiniz. Kar desenleri de kırmızıya eşlik edince romantik bir görüntü kaçınılmaz.

Jingle bells

Çocukluğumuzun şarkısının Jingle Bells olması için Londra’da yaşamamız gerekmiyor, kültür öylesine küresel ki, sokakta yürürken beyninizin arka planında yeni yıl ruhuna uygun sevimli bir şarkı çalabilir. Ya da boşverin Jingle Bells’i; bu ay Nat King Cole’dan The Christmas Song, Aretha Franklin’den Winter Wonderland, Dean Martin’den Let It Snow’ı playlistinize ekleyin…

Nar

Boticelli’nin tablolarında bile kendine yer bulan, şöhreti binlerce yıl önceye dayanan nar “tanrıçaların meyvesi” olarak da biliniyor. Görünümüyle de baştan çıkaran bu özel meyve Anadolu tanrıçalarından Kubaba, Yunan tanrıçalarından Hera ve Afrodit’in sembolü olarak bereketi temsil ediyor. O yüzden binlerce yıldan beri bereket ve bollukla özdeşleştiriliyor. Sadece yemek için değil, dekoratif görünümüyle de yemek masanızın üstündeki tabağı narlarla doldurabilirsiniz.

Hediye

Yeni yıla girerken hediyelerle kuşatılmayı kim sevmez ki? Hediye almak kadar, sevdiklerinize hediye seçmek için yaptığınız mini alışveriş turları da heyecanlıdır. Kafa karışıklıkları tatlı telaşlar doğurur, rengarenk paketler gülümsetir.

Şampanya ve sıcak şarap

Yeni yıla yaklaştığımız günlerde sıcak şarap, yılbaşı gecesi için ise şampanya en güzel içeceklerdir. Tarçınlı, meyveli güzel bir sıcak şarabı dışarıda içebileceğiniz gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Şampanyada ise özel bir seçim yapın. Moët&Chandon markasının Brut Imperial, Rose Imperial ve Nectar Imperial çeşitleri.

Kokina

Kapılarda bizi karşılayan kırmızı meyveli dikenli bitki kokina. İngilizce’de “Christmas berry” adı verilen kokina Aralık ayının ilk günlerinde önce sokak çiçekçilerinde derken kentin tüm çiçek mağazalarında kırmızı ve yeşilin baştan çıkarıcılığıyla bizleri selamlıyor. Eve getirene kadar dikenleri yüzünden zor anlar yaşatsa da vazolarda, kapı süslerinde, mumluk kenarlarında çok güzel görünerek çektiğiniz tüm taşıma çilesini unutturuyor.

Filmler

Yılbaşı ve Noel teması sinema endüstrisinin favorilerindendir. Yağan kar, bir araya gelen aileler, sevgililer, dilekler, renkli toplar, ışıklar beyaz perde için muhteşem bir kompozisyon oluşturur. Dolayısıyla bu ay sıcak çikolata eşliğinde izlenecek sıcak filmleri ayı. O filmlerin arasında neler yok ki? Love Actually, A Christmas Carol, New Year’s Eve, The Nighmare Before Christmas…

Kırmızı iç çamaşırı

Noel Baba’nın kostümü mü kırmızıyı uğurlu yapıyor, yoksa kırmızının uğurundan dolayı mı Noel Bab’ya reva görülen kostüm kırmızı bilmiyoruz. Ama yılsonuna doğru bir kırmızı patlaması yaşanıyor. Kırmızı aşkın rengi. Kısacası yeni bir yıla kırmızı iç çamaşırıyla girerseniz aşkta mutlu olacağınıza dair yaygın bir inanç var. Sadece aşk değil, yaygın bir başka inanışa göre kırmızı iç çamaşırı maddi bolluk da getiriyor. Bunun elbette bilimsel bir yanı yok, ama bir şeye inanmam onu başarmanın yarısıdır denir. Kırmızı bir iç çamaşırı da inancımızı güçlendiriyorsa neden tercih etmeyelim?

Havai Fişek

Yılbaşı gecesi saatler gece yarısını vurduğu an akılda kalan havai fişekler olur, sanki havai fişekler atılmasa yeni bir yıla girilmez, geri sayımda herkes patlayan o anı bekler ve coşku zirveye çıkar. Bulunduğunuz kent belediyesinin havai fişeklerle ilişki seviyesini bilmiyoruz ama en güzel havai fişeklerin nerede olduğunu biliyoruz: Sydney. Sydney’de yılbaşı kutlamaları erken saatlerde başlıyor ve gece yarısı muhteşem bir gösteriye sahne oluyor. Sadece bu gösteriyi izlemek için bile pek çok turistin kente akın ettiğini ekleyelim.

Ajanda

Spor salonuna yazılmak, dans dersleri planlamak, daha verimli bir çalışma düzenine girmek, arkadaşlar buluşma ve bunların hepsini akılda tutmak nasıl olur? Tabii ki ajandalarla.

Tombala

Önünüzde renkli kartlar, torbadan çekilen her rakamda gülen yüzler, yeni yıla azıcık da olsa paralı girmenin en keyifli yolu olan tombala günümüzde popülaritesini yitirmiş olsa da özellikle 90’larda yılbaşı gecesinin vazgeçilmezlerindendi. Birinci çinko, ikinci çinko bağırışları az salonu doldurmadı. Peki, bu eğlenceli oyunun kökeni ne? Tombala aslında bir İtalyan geleneği. Özellikle İtalya’nın güneyinde tombalanın hala popüler olduğunu belirtelim.

Vitrinler

Kasım sonu itibariyle şehirde bir hareketlilik başlar, rengarenk ışıklar, camekanlardan yansımalar, vitrin mankenlerinin üstüne serpilmiş yaldızlar, farklı aydınlatmalarla sokaklar masalsı bir havaya bürünür. Mağazalar bu karnavalda birbirleriyle yarışır, her vitrin ayrı bir heyecan demektir gezenler için. Elinizde kahveyle o mağazadan, bu vitrine gezebilirsiniz. Üşüyünce vitrinine bayıldığınız bir mağazanın içinde bulursanız kendinizi dikkat edin, kredi kartlarınızda ciddi bir hasar yaratmanız söz konusu olabilir.

Çam Ağacı

Altında hediyeler, rengarenk süslemeler ve ışıklarla çam ağacı kuşkusuz yeni yılın en önemli imgesi. Günümüzde gerçeğinin kesilmesini önlemek için sentetik çam ağaçları da kullanılıyor ve yüzlerce yıllık bu gelenek pek çok evde sıcak görüntüler oluşuyor. Ama bir yanlış anlaşılmanın önüne geçelim, Hıristiyan inancının yaygın olduğu ülkelerde daha çok tercih edilmekle beraber çam ağacı süslemek bir dine özgü değil, tıpkı kötü enerjiden korunduğuna inanılan nazar boncuğu ya da şans getirdiği için asılan at nalı gibi eski bir Pagan geleneği. Ağaç, sembolik olarak tüm inançlarda ve kültürlerde bereketi simgeliyor. Bununla beraber çam ağacı ne zaman Noel ve yılbaşı ile ilişkilendirildi diye sorarsanız 16.yüzyılın başına, Almanya’ya gitmek gerekiyor…

yeni yıl kararları....

1. Kendi huzur listenizi yapın. Görünen bir yere asın ve sık sık yerini değiştirin. İnsan yapmak istediklerinin listesini bir süre sonra görememeye başlar. Listenin yerini değiştirmek yeniden, daha dikkatli bir şekilde listenize konsantre olmanızı sağlar.

2. Başkaları için karşılık beklemeden bir şeyler yapmayı deneyin. Bunun size getireceği huzura inanamayacaksınız.

3. Herkesin bahsettiği detoksu deneyin.

4. Sevgi kapasitenizi genişletin.

5. Çöpü dışarı koyma sırasının kimde olduğunu her zaman umursamayın. Siz koyun.

6. Sessiz kalmak ve hayattan kısa bir süre uzaklaşmak sizi sakinleştirebilir.

7. Size atılan her topu tutmak zorunda değilsiniz. Bırakın top bazen de boşluğa gitsin.

8. Yeni bir ortama girdiğinizde tüm ilginin sizde olması için uğraşmayın. Bazen geri planda olmak da iyidir.

9. İyi bir dinleyici olun.

10. Günlük yaşamda Zen uygulamaları yapın. Sakinleşin, yavaşlayın.

11. Öfkelendiğiniz zaman derin bir nefes alıp üçe kadar sayın ve öyle konuşmaya başlayın.

12. Hayatla, kendinizle, başınıza gelenlerle dalga geçin.

13. Paranın her zaman her şey olmadığını unutmayın.
14. Esprili insanlarla arkadaşlık edin.

15. Yıkılmayın. Her dibe vuruş su üstüne hızlı çıkabilmek için dipten güç almanıza imkan verir. Bu deneyimin size hayatta yol göstermesine izin verin.

17. Sevgilinizle geçirdiğiniz mutsuz zamanlar mutlu zamanlarınız kadar çok olmaya başlamışsa, o ilişkiyi bitirmek size huzur getirebilir.

18. Arada bir spontane davranmak bütün sınırları yumuşatabilir.

19. Neye ulaşmak istiyorsanız onun için emek harcayın. Tünelin ucundaki noktayı görmek sizi motive eder.

20. Bulunduğunuz ortamın kokusu, ruh halinizi etkiler. Kötü kokular sizi demotive edebilir. Tütsü kullanmayı deneyin.

21. Mizah dergileri ve kitapları okuyun.

22. Bazen de hiçbir şey yapmıyor olmanın keyfini sürün.

23. Hayatı olduğu gibi kabul edin.

24. Esnek olun. Esnek insanlar bükülebilirler ama kırılmazlar .

25. Karşınızdaki insanların kendileri gibi olmalarına izin verin.

26. Motive olmak için yapacaklarınızı değil, başardıklarınızı düşünün ve harekete geçin.

27. Paylaşın. Mutlulukları paylaşmak güzellikleri artırır. Sıkıntıları paylaşmak kötü anları kabul edilebilir kılar.

28. Alışveriş yapmak insana mutluluk verir ama abartmamak kaydıyla... Daha önce aldığınız ama artık sık kullanmadıklarınızı arkadaşlarınızla paylaşın.

29. Mükemmeli aramaktan vazgeçin. Mükemmel iyinin düşmanıdır.

30. Hayatınızın her alanında yaptığınız işe konsantre olmaya çalışın.

31. Dünya için bir şeyler yapın. Daha az su ve elektrik kullanın. Daha az tüketin.

32. Sizden sonra geleceklere değerli bir şeyler bırakmak için çalışın.

33. Bildiğiniz yollar tıkandığında yeni yollar keşfedin.34. Yeni görüşlere açık olun.
35. Uzun zamandır görmediğiniz arkadaşlarınızı arayın.

36. Hayat bir sınavsa sınavdan her zaman başarıyla geçemeyebileceğinizi hatırlayın. Bazen çok başarılı olursunuz, bazen ortalamayı tutturursunuz.

37. Geçmişe saplanıp kalmayın. Gelecek geçmişten daha güzel olabilir.

38. Bağışlayın. Sizde yarattığı rahatlamaya inanamayacaksınız.

39. Sadece karnınızı doyurmak için değil, keyifle yemek yeyin.

40. Büyük sırlarınızı paylaştığınız dostlarınızın değerini bilin.

41. Arabanızdan inin. Yürüyün, metroyu kullanın. Bunun size verdiği özgürlüğe inanamayacaksınız.
42. Bildiklerinizi paylaşın. Bilginin, paylaştıkça çoğaldığını göreceksiniz.

43. Kendinizi, sevdiklerinizi, çalışma arkadaşlarınızı ödüllendirin.

44. "Altmış yaşından sonra yapacağım" demekten vazgeçin. Yapmak istedikleriniz için hemen harekete geçin.


45. Çok mutlu olduğunuz bir dönemde kullandığınız parfümü yeniden satın alın. O koku sizi doğal olarak mutlu hissettirecektir.

46. Enerjinizi artırmak için spor yapın, kahkaha atın, rengarenk giyinin.

47. Bazen bir külah dondurmanın kalorisini düşünmeden keyfinizce yemeyi deneyin.

48. Arada sırada bir spa'ya gidip dilediğiniz bakımı yaptırın.
49. Televizyonu unutun. Böylece başka şeyler yapmaya zaman kalır.

50. Gülün. En büyük ilaç gülmektir.

51. Trafiğin sinirlerinizi bozmasına izin vermeyin. Daha sakin bir şoför olun.

52. İyimser olun. İyimser olmanın size daha mutlu ve huzurlu bir hayat getirdiğini göreceksiniz.

53. Az aslında çoktur. Unutmayın.

54. Kendinizi olduğunuz gibi kabul edin ve sevin.

55. Öğrenmekten vazgeçmeyin.

56. Karşılık beklemeden iyilik yapın.
57. Hiçbir şeyin kusursuz olmayacağını kabullenin.

58. Sıkıntı anında bir ay sonrayı hayal edin. Geriye dönüp baktığınızda o an yaşadığınız sıkıntının ne kadar küçük olduğunu fark edeceğinizi düşünün.

59. Hayatın adil olmadığını kabul etmek de işe yarar. Hayat bazen hiç adil değildir.

60. Antioksidan yiyecekleri hayatınızdan eksik etmeyin.

61. Sabırlı olmayı öğrenin.

62. Başkalarını suçlamayı bırakın. Hayat belki de sadece olması gerektiği için öyledir.

63. Kendinize inanın. Bu hayat sizin ve direksiyon sizin elinizde.

64. Evinizin dekorasyonunu değiştirmek bilgisayarda "yeniden başlat" komutuna basmak gibidir. Tazelenirsiniz.

65. Yemek yapmak ve yaptığınız yemekleri sevdiklerinizle paylaşmak sizi mutlu edebilir.

66. Biraz daha erken uyanıp spor yapın. Sizi güne hazırlar ve tüm gün zinde tutar.

67. Ailenize daha fazla zaman ayırın.

68. Bir yıl sonra bu listedekilerin hangilerini gerçekleştirebildiğinize bakın. Ne kadar huzur bulabilmişsiniz?

69. Yeni yerler görmek için seyahat edin. Yeni kültürler size başka bir dünyanın kapılarını açar.
70. Sağlığınızla ilgili daha fazla bilgi sahibi olun.

71. Bankada yeni bir hesap açıp hayalinizdeki tatil için para biriktirmeye başlayın.

72. Arkadaşlarınızın bahsettiği ünlü kuaföre gidin ve saçınızı onun ellerine bırakın.

73. Uzman bir makyözden yüzünüze en uygun makyajı öğrenip uygulayın.

74. Günlük tutun. Sevinçlerinizi ve sıkıntılarınızı yazın.

75. Yeni bir şeyler deneyin. Hiç bilmediğiniz bir içki için, hiç okumadığınız tarzda bir kitap okuyun, hiç bilmediğiniz bir yere gidin.

yeni bir hayat için 100 öneri

“Şans fırsatlara hazır olmaktır” der eski bir atasözü.

Ruhunuzdan başlayın:

Sizi mutlu edecek isteklerinizin listesini yapın. Listeyi yaparken isteklerinizi daha net görebileceksiniz.

Başkalarının fikirleriyle yaşamaktan vazgeçmeye ne derseniz?

Yaşamak istediğiniz hayatı hayal edin. Böyle bir hayat yaşıyor olduğunuzu varsayıp, öyle davranın, bir süre sonra bunun hayal olmadığını göreceksiniz.

Karşılaşabileceğiniz güçlükleri yenmek için “her zorluğun üstesinden gelebilirim” sözünü tekrarlamayı adet edinin.

Sakinleşmek için çeşitli yöntemleri deneyin; gün içinde size huzur veren şeyleri düşünün. Hayalinizde doğa manzaraları canlandırın. Bir başka yöntem ise; kendinize, yüksek sesle “sakin ol” sözcüğünü tekrarlamak.

İnsan düşündüğü gibi davranır. Güçlü olacağımızı düşünürsek güçlü, sağlıklı olmayı düşünürsek sağlıklı oluruz. Başarma azim ve inancında olursak, beynimizde kuvvet ve enerji veren bir takım fikirler oluşur.

Meditasyon ve dua ile ruhsal enerjinizi açığa çıkarabilirsiniz. Ayrıca meditasyon ve dua insanın kendine güvenini arttırır.

Enerji vampirleri çevrede bizim enerjimizi kapmak, moral bozmak için dolanıp dururlar. Onlara izin vermeyin, olumsuz iletişim kuranlardan uzak durun.

Size iyimserlik aşılayan kitaplarını okuyun. Yine Küçük Prens, Harry Potter gibi çocuk kitaplarını okuyarak hem hayal dünyanızı hem de pozitif düşüncenizi geliştirebilirsiniz.

Her hafta gerçekleştirmeyi düşündüğünüz işlerin bir listesini çıkarın ve hafta biterken hedeflerinize varmışsanız ya da yaklaşmışsanız kendinizi ödüllendirin.

Sizi üzen, hatta intikam, nefret gibi olumsuz duygularla dolu olduğunuz biri ya da birileri varsa bu yıl kendi kendinize onları affettiğinizi söyleyin. Bu sizi ciddi bir ruhsal ve zihinsel yükten kurtaracaktır.

Arada bir “Zavallı ben günü” yaparak, kendinize yaralanmış ve incinmiş bir çocuk gibi davranın, içgüdülerinizi, biriktirdiklerinizi akıtıp, içinizdeki fay hattını boşaltın.

Hayır deme çalışmaları yapın. Hayır denmesi gereken insanlar hayır deyin gitsin, onlara hiçbir neden göstermeden hem de.

Haftanın bir günü her şeye olumlu bakın, kısacası yüzde yüz olumlu olun.

Ünlü yönetmen Emir Kustirica’nın ‘Dolly Bell’i Anımsıyor musun?” adlı filminde genç Doli’nin yaptığı gibi her sabah güneşe hoş geldin selamı çekin ve aynanın karşısında kendinizle konuşun ve şöyle demeyi deneyin “her geçen her gün her bakımdan biraz daha iyi hissediyorum”.

Eleştirildiğiniz zaman gülümsemeyi deneyin. Bu mucizevi sonuçlar yaratacaktır.

Sağlam Vücut Sağlam Kafa:

Beden ruhun öbür eşidir, biri kötüyse diğeri de kötüdür. O halde ilk iş olarak dik durmaya başlayın.

Bir haftalığına beslenme günlüğü tutun.

Bu günlük sayesinde ne kadar meyve sebze tükettiğinizi anlayabilirsiniz.

Doğal ürünlere yönelirseniz vücudunuzun su tutmasını da önlemiş olursunuz. Çünkü vücudumuz barındırdığı tuzun yüzde 80’ini işlenmiş ürünlerden ve ekmekten alır.

Her sabah yüzümüzü yıkıyoruz öyle değil mi? Peki neden iç organlarımızı yıkamıyoruz. Uyanır uyanmaz içine yarım limon sıkılmış bir bardak ılık su için. Bu karaciğeri temizleme özelliği ile sizi güne hazırlar.

Spor yapmasanız bile en azından haftada üç gün 45’er dakika yürüyün.

Anti-aging programına bir an önce başlayın. Anti-aging, bir beslenme, egzersiz ve felsefe bütünlüğüdür, daha genç ve sağlıklı yaşamak sadece sizin elinizde.

İş Hayatında Başarmak:

Yeni bir iş görüşmesinde olabildiğince dürüst olun. Her şeyi açık, net ve güvenle yaparsanız, kazanan siz olursunuz.

Yeteneklerinizi hafife almayın. Karşılaştığınız sorunları çözerken hayat tecrübelerinizden de yararlanmayı düşünün.

Hata yaptığınızda söyleyin. Riski göze almasanız ilerleyemezsiniz.

İş hayatında ve bütçede hesabınızı bilin. Gelir gider hesabı yapmak, bunu ayrıntılarıyla listelemek gereksiz giderleri azaltıp paranın bereketini de arttırır.

İşinizi sevmiyorsunuz ama o işte çalışmak zorundaysanız, hafta sonları, tatilleri düşünüp işinize konsantre olun. “Yakında nasılsa tatile çıkacağım ama önce bu işi iyi bir şekilde bitirmeliyim” deyin.

Ekonomik kiriz olsa da işinizde hiç mutlu değilseniz işi bırakın.

İşi bıraktıysanız bir süre hiçbir şey düşünmeyin, ancak yeterince zihninizin boşaldığını hissettikten sonra, istediğiniz gibi bir iş bulacağınıza inanarak iş arayın.

İş hayatında başarının sırlarından biri eğilimleri ve yenilikleri takip etmektir. Böylelikle başkalarının önüne geçersiniz.

Yeni bir iş başvurusunda bulunacaksanız randevu saatinizi 09:00 ila 11:00 arasında almaya özen gösterin. Araştırmalar bu saatte alınan randevuların çok daha olumlu sonuçlar verdiğini ortaya çıkarmış.

Hayati Kararlar:

Hayatta alacağınız en önemli karar anne olmaya karar vermektir. Çünkü artık siz başka bir hayattan da sorumlu olacaksınız. Bir bebek dünyaya getirmeye karar verdiyseniz bunun size büyük bir mutluluk getireceğini ama sorumluluk da taşıyacağınızı da bilin.

Terapiste de gitmek dahil elinizden gelen her şeyi yaptığınıza yine de evliliğinizin kurtulamayacağına inanıyorsanız, boşanın. Kötü bir şeyi bitirmek sürüklemekten iyidir.

Evlenecekseniz sadece gönül gözüyle değil mantık gözüyle de bakın.

Hayatınızı tümden değiştirmenin bir yolu da kariyerinizi bir tarafa bırakarak, bambaşka bir kariyerin peşinde koşma kararı. Belli riskler alacaksınız ama unutmayın ki sevdiğiniz bir alanda başarılı olma şansınız çok daha yüksek. Nitekim uzun yıllar sonra mesleğini değiştirip, tasarımcı olanlar, restoran açanlar, hatta televizyonculuk yapanlar bile var.

Küçük Mutluluklar İçin:

Bir walkman/mp3 çalar/diskman alın ve işe giderken müzik dinleyin.

Günlük tutun

Gardırobunuzu yenileyin. Kendinize yepyeni bir stil yaratmak için gerekirse bir uzmana başvurun.

Bir yemek kursuna katılın. Değişik yemeklerle çevrenize sürprizler yapın.

Dans öğrenin. “Tango, Flamenko, vals, salsa ya da başka bir dansı öğrenerek kendi bedeninizin sınırlarını keşfedebilirsini.

Bitkilerle tedavi hakkında bilgi edinin. Bitkiler dünyasıyla ilgili şifalı reçeteler öğrenmek sağlığınızı da olumlu yönde etkileyecektir.

Vücudunuzda istediğiniz bir yere size şans getireceğine inandığınız bir dövme yaptırın.

Değişik yolculuklar planlayın. Bilinen yerleri değil bilinmeyen yerleri keşfetmenin büyük ölçüde size ait olacağı yeni yerlere yolculuğa çıkın.

Bir fotoğraf makineyi ya da video kamera alarak yaratıcılığınızı harekete geçirecek fotoğraflar ya da kısa filmler çekebilirsiniz.

Küçücük bir balkonunuzu da kocaman bir bahçeniz de olsa, bitkilerin, çiçeklerin dilinden anlamak çok önemli. Yeni fideler dikin ve onların büyümesini keyifle izleyin.

Bir doğa gezisi yürüyüşüne katılın ve doğada kamp yapmanın keyfine varın.

Belki bir klavye, belki bir flüt ya da gitar; çalmayı öğrenmekten mutlu olacağınız bir enstrüman mutlaka vardır.

Bir dil bir insan derler yeni bir yabancı dil öğrenerek farklı bir dünyanın, farklı bir kültürün içinde olmaya ne dersiniz.

Her sabah duş alın.

Tam teşekküllü bir güzellik merkezine gidin yüzünüzden bacaklarınıza kadar kendinizi tamamen uzmanların eline bırakarak güzelleşin.

Sıra dışı iç çamaşırlar sizi de partnerinizi de memnun edecektir.

Ayda bir gün yaşadığınız şehri tanıyın, değişik sokaklarda yol alın.

Briç, satranç, bilardo ya da bowling öğrenin, yeni insanlarla tanışır, adrenalinli bir hafta sonu yaşarsınız.

Şehrin çeşitli yerlerinde değişik pazarlar kuruluyor; buralara gitmeyi hiç denemiş miydiniz?

Arkadaş çevrenize büyük bir parti düzenleyin. Evde mumlar, süsler her şey olsun, sonra da bunu adet haline getirin.

Herhangi bir sivil toplum kuruluşuyla ya da ilgilendiğiniz alanda bir dernekle çalışın, hem daha sosyal olursunuz hem de kendinizi daha yararlı hissedersiniz.

Sessizliği dinlemeyi öğrenin. Böylece kuş cıvıltısı, rüzgar fısıltısı ve yağmur sesi gibi doğadaki seslerle varoluşunuzun mucizesiyle mutlu olmayı öğrenin.

İlgilendiğiniz konularla ilgili yayınlara abone olun.

Ayda bir kitap bitirin.

Mısır Çarşısı vb yerlere giderek bugüne kadar adını bile bilmediğiniz aromatik parfümleri, yağları deneyip, bunlardan özel karışımlar yapabilirsiniz.

İlgilendiğiniz bir konuda, resim, yemek, müzik, sinema, güzellik, diyet arşiv toplamaya girişin, belki ileride bir kitabınız olur.

Eğer banyonuz uygunsa banyonuza dev bir akvaryum yaptırmaya ne dersiniz, balıkları seyrederek yıkanmanın keyfi inanın daha fazla.

İster bahçenize ister salonunuza bir hamak alın, sallanmanın keyfini çıkarın.

Kendinizi sevin, kendinizi sevin, kendinizi sevin, Sevin!...

Işın Akı:

Amerikalı bilim adamı William James “Benim kuşağımın en büyük keşiflerinden beri, insanın düşüncelerini değiştirerek yaşamı da değiştirebileceği gerçeğini bulmasıdır” diyor. Düşündüğünüz sürece varsınız. Yaşadığımız dünya, sadece dış koşullarla belirlenemez, aynı zamanda bizim düşüncelerimiz de onu belirler. Amerikalı bilim adamı Emerson “Bir insan gün boyunca düşündüğü gibidir” der. Olumsuz koşulları yeni yılla birlikte olumlu koşullara dönüştürmek için önce zihninizi düzeltip, olumlu düşünmeye başlayın. Japon bilim adamı Emoto HAdo’nun yaptığı deneye inanamayacaksınız. Hado, aynı büyüklükte 2 cam tübe aynı miktarda saf su koydu. Bir gün boyunca 1. Tüpe Bach ve Beethoven müziği eşliğinde güzel sözler ve övgüler yağdırdı. 2. Tübe olumsuz kelimelerle heavy metal dinletti, aşağılaşıcı sözler söyledi. Korkaksın, beceriksizsin, yeteneksizsin vb. her iki kaptaki suyu gece boyunca dolapta dondurdu. Sabah kristalleri inceledi. 1. Tüp mükemmel elmas-pırlanta renginde çok güzel kristallerden oluşmuştu. 2. Tüp ise gri, karışık şekli ve bakınca rahatsız eden bir durumdaydı. Vücudumuzun yüzde 70’i su olduğuna göre siz de bu yıl, tıpkı deneydeki gibi kendinize güzel mesajlar verin, tekrarlayın ve gerçekleştirin.

Merve İldeniz:

İnsan istediği gibi yaşamalı. Korkmamalı. Bir şeyleri değiştirmek isteyen insan hiçbir bahanenin altına sığınmamalı. Bir şehirden gitmek istiyor ve kocamın işi, çocuğun okulu gibi bahaneler uyduruyorsanız bir şeyi gerçekten istemiyorsunuzdur. Zaten karar verdiğinizde ve değişmeye adım attığınızda her şey arkasından geliyor.

Fidan Terzioğlu:

Cesaret benim için, ulaşmak isteğim şeyi, kaybedebileceğim şeyden daha çok istediğim zaman kendiliğinden ortaya çıkan bir şey. Bunun herkes için de geçerli olduğunu düşünüyorum. Cesaretim yok diyorsa bir insan, sadece kafası karışıktır. Bazı durumlar vardır ki, o adımı atmak ne olursa olsun her şeyi göze almamıza yol açacak kadar önemlidir. En basiti, bebeği çatıdan aşağı düşmek üzere olan bir kadın düşünün. Bu kadın kendisinin aşağı düşme ihtimaline aldırmadan atlayıp çocuğu kurtarır. Benim için de, başkalarına büyük cesaret gibi görünen adımlar, mutlaka yapmam gereken şeyler oldu. Hayatta her an fırsatların geldiğine inanıyorum. Ama önemli olan, insan gerçekten hayatında bir değişiklik olsun istiyor mu, istemiyor mu sorusu. Genellikle yaptığımız şey, harika şeylerin kendiliğinden gelip kafamıza düşmesini beklemek. Üstelik bir şekilde kafamıza düşseler bile, o fırsatları fırsat olarak görmeme gibi yeteneklere de sahibiz. Değişimi yürekten istemek aslında yeterli diye düşünüyorum. O zaman değişiklik kendiliğinden geliyor, biz de onu kabul ediyoruz.