Ev Yapımı Baharat Karışımları

 

Ev yapımı taco baharatı

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı iri taneli tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı tütsülenmiş paprika
• ½ çay kaşığı kurutulmuş acı biber
• ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
• ¼ çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
• ¼ çay kaşığı güveyiotu

Hazırlanışı:

1. Bütün baharatları küçük bir kasede karıştırın.
2. Hava geçirmeyen bir kapta 6 ay saklayabilirsiniz.

Cajun baharatı

Malzemeler:

• 2-1/2 çay kaşığı tütsülenmiş paprika
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı arnavut biberi
• 1 çay kaşığı kurutulmuş güveyiotu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• ½ çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

1. Bütün baharatları küçük bir kasede karıştırın.
2. Hava geçirmeyen bir kapta 3 ay saklayabilirsiniz.

Italyan sosu baharatı

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen
• 3 yemek kaşığı kurutulmuş maydanoz
• 3 yemek kaşığı güveyiotu
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• ½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye
• ½ çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
• ½ çay kaşığı kereviz tohumu
• ½ çay kaşığı kurutulmuş soğan taneleri
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ¼ çay kaşığı iri taneli tuz

Malzemeler:

1. Bütün baharatları küçük bir kasede karıştırın ve beraberce ezin. Bunun için kaşığın arkasını kullanabilirsiniz.
2. Ezdiğiniz malzemeleri tekrar karıştırın.
3. Hava geçirmeyen bir kapta 6 ay saklayabilirsiniz.

 

Afiyet olsun!