Kalp sağlığı için çok faydalı olan alıç meyvesinin sirkesi de oldukça faydalıdır. Özellikle göğüs ağrısı, kas spazmı gibi sorunlar yaşayanlar için oldukça faydalı bir besindir. Hem meyvesi hem de sirkesi kalp kaslarını güçlendirebilir. Yapılışı çok çok kolaydır ve 30 günde hazır hale gelir. Günde bir fincan sirke su ile karıştırılarak içilebilir.
Alıç Sirkesi Yapılışı İçin Malzemeler
* Alıç meyvesi (1 kg)
* 3 litre klorsuz su
* 1 çay bardağı sirke
* 1 yemek kaşığı kaya tuzu
* Yeteri büyüklükte bidon
* Tülbent
* Fermente olmayı kolaylaştırmak için isteğe göre 5-10 adet nohut eklenebilir
Alıç Sirkesinin Yapılışı
Alıçlar yıkanır ve bidon içerisine eklenir ve üzerine 4 litre su eklenir. Üzerine tülbent konur ve bu şekilde 30 gün nispeten karanlık ve serin bir yerde bekletilir. Ara ara karıştırılır. 30 gün sonra süzülür ve şişelenerek buzdolabına kaldırılabilir. Alıç sirkesi tarifi bu kadar…
Alıç Sirkesi Püf Noktaları
1-)
Mayalanmayı kolaylaştırmak için eklenecek sirke doğal sirke olursa daha
iyi olur. Koruyucu içeren sirkeler mayalanmayı geciktirebilir. Esasında
nohut tavsiye etmemizin nedeni mayalanmayı hızlandırmak. Mayalanmayı
hızlandırmak için 1 tatlı kaşığı şeker de nohut ile birlikte
eklenebilir.
2-) Bazı tariflerde 1 adet cennet hurması da alıca eklenmiştir.
3-) Alıçları çok az miktarda ezerek sirke yaparsanız daha kısa zamanda alıç içeriği suya geçebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder