hindiba salatası

Malzemeler:

1 Hindiba

7-8 yaprak ıspanak

4 dilim keçi peyniri

4 dilim kırmızı pancar

2 parmesan cips

Hazırlanışı:

Parmesan Cips: Rendelenmiş parmesanı teflon tavaya serpiştirin ve kısık ateşte, peynir eriyip sarı bir renk alana  kadar pişirin, tavada çıkarın. Soğuyan cipslerin çıtır olması gerekiyor.

Hindiba yapraklarını ve ıspanakları birer birer temizleyip bol suda yıkayın ve iyice süzüp tabağa koyun. Üzerine keçi peynirini ve pancarları koyun. İki adet parmesan cips ile süsleyip arzu ettiğiniz bir sos ile servis yapın.