Mango Köri Kremalı Tuzlu Ringa Filetosu

Malzemeler

• 16 tuzlanmış halik filetosu,
• hazırlayacağınız patates kızartması
• 2 olgun mango,
• 4 yemek kaşığı limon suyu,
• 4yemek kaşığı dövülmüş şamfıstığı,
• 350 g krema,
• tuz,
• karabiber,
• 1-2 tatlı kasığı köri

Tarif

• Balık filetolarını su ile yıkayın, çok tuzlu ise bir süre soğuk suya bastırın.
• Patatesleri hazırlayın.
• Mangoların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın.
• Mangoları ve limon suyunu mikserde halledin.
• Kremaya fıstığı karıştırın, tuz, karabiber ve köri ile tadlandırın.
• Filetoları mutfak havlusu ile kurulayın.
• Kremayı üzerine dökün, mango parçaları ile garnitür yapın.

Patates ile sofraya getirin.