2 parça teze zencefil
2 adet havuç
300 gr balkabağı
3 diş sarımsak
2 adet soğan
1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Az tuz, kimyon, karabiber (dileyen köri ekleyebilir)
İlk olarak soğanlar küp şeklinde doğranır, bıçak yardımıyla
hafifçe ezilen sarımsak, pembeleşinceye kadar pişirilir. Sonra doğranmış
balkabağı, baharatlar ilave edilip, sotelenmeye devam edilir. 1-2 bardak su
ekleyip sebzeler pişince mikserden geçirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder