Kolesterolu Düşürmek İçin Bitkisel Çaylar

Bir bardak dolusu sağlık deposu yeşil çay.

Kolesterolü düşürmek için bitkisel çaylar tüketmek çoğu kişi tarafından tercih edilen bir beslenme biçimi. Bu bitkisel çayların özellikle kolesterol üzerinde büyük etkisi gözlemlenmiş olup çeşitli bilimsel analizlerle de kanıtlanmıştır.

Fakat bitkisel olan çayların siyah olanından ziyade daha çok yeşil olanları üzerinde durulur, çünkü yeşil çay üretim aşamaları siyah çaya nazaran daha az işlemden geçer. Bu durumda doğal olarak çayın içerisindeki yararlı etken maddelerin ölmemesini sağlar.

Hatta yapılan bazı önemli araştırmalar ve gözlemler de, düzenli olarak tüketilen yeşil çayın bağırsaklar tarafından emilim sağlayan kolesterolü azalttığı gözlemlenmiş, LDL yani zararlı kolesterolü azaltarak HDL yani bizim için yararlı olan kolesterolü de artırdığı üzerinde açıklamalar yapılmıştır.

Bitkisel Çay Tüketiminin Kolesterole Etkileri

Uzun süreler boyunca tartışılmış hatta bugün bile tartışılan olan yeşil çayın kolesterol üzerindeki düşürücü etkisi gündemdeki yerini korur. Peki biz hangi uzman ya da hangi veriler ışığında tüketim sağlamalıyız?

Elbette herkesin güvendiği kaynaklar veya düşüncelerine önem verdiği kişiler olabilir fakat en doğru kaynak bilimsel araştırmalarını bu alan üzerinde gerçekleştiren kişi ve kurumlar olmalı. Çünkü bilimsel gerçeklik her zaman daha kabul edilendir söylentilere göre.

Biraz önce yeşil çayın bağırsak üzerindeki etkisini ve kolesterole etkisinden bahsettik. HDL ve LDL kolesterol seviyelerine etkilerinin de nasıl olduğunu belirttik. Peki, tüm bu bilgiler neye göre şekilleniyor? “Catenin” isimli etken bir madde yeşil çay içerisinde bolca bulunan ve özellikle kolesterolü düşürücü etkisi gözlemlenmiş ve tespit edilmiş bir madde. İşte bu maddenin varlığı insan vücudundaki yüksek kolesterolün düşürülmesini hızlandırıp zararlı ve yararlı kolesterol dengesini koruyor. Ayrıca, yine yeşil çay içerisinde bulunan bir diğer etken madde olan “polyphenol” da antioksidan yönünden zengin olduğu için yine kolesterol düşürücü bir etki sağladığı belirlenmiştir.

Siyah çay da yine yeşil çay gibi bitkisel bir çay. Fakat siyah çayın işlenmiş olması sebebiyle yeşil çaya göre biraz daha geride kalabiliyor vücuda sağladığı yararlar konusunda. Fakat, siyah çay tüketimi de bir takım yararlar sağlar vücudumuza elbet, örneğin kandaki lipid’in düşmesinde etki sağladığı bir gerçektir siyah çayın.

7 Faydalı Bitkisel Çay ve Tarifi

1. Kanarya Otu Çayı

Kanarya otundan yapılan bu çayımız LDL (kötü) kolesterolün düşürülmesinde oldukça güçlüdür. Kolesterol düşürücü etkisinin yanı sıra obezite başlangıcı ve selülit oluşumuna da iyi gelir.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kadar kanarya otu çekirdeği
• 1 bardak kadar su

Hazırlanışı:

• Tüm malzemeleri bir kaba koyarak 10 dakika civarı kaynatın. İsteğe bağlı tatlandırabilirsiniz çayın otlarını süzmeden için.
• Özellikle açken veya yatmadan önce içilmesi önerilen kanarya otu çayı günlük olarak 1 defa içilebilir.

2. Fesleğen Otu Çayı

Aromatik bir bitki olan fesleğen, bir çok yemekte kullanılan ve kandaki yağ oranını (trigliserid) azaltan şifa deposu bir ottur. Yemeği kadar çayı da yine aynı göreve hizmet eden fesleğen kolesterol sorunu olanların sıkça tercih ettiği bir bitkidir.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı civarı fesleğen yaprağı otu
• 1 dolu bardak su
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı:

• Fesleğen yapraklarını su ile beraber bir kapta kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ocağı kapatarak yaklaşık 10-15 dk civarı soğumaya bırakın.
• Ardından limon suyunu ilave edin. Açken tüketilmesi önerilen bu çayı yemek yemeden 10-15 dakika kadar önce de içebilirsiniz.

3. Kırmızı/Beyaz/Yeşil Çay

Kilo verdirici etkisi kanıtlanmış olan bu 3 önemli çay türü kolesterol azaltmada da büyük etken sağlayan maddeler içerir. Hazır olarak birçok yerde bulabileceğiniz bu çayları yaprak olarak da alıp evde hazırlayabilirsiniz.

Günlük tüketimde 2-3 civarı bardağı geçmemek yeterli olur ve unutmadan derinin yenilenmesinde de onarıcı bir özellik barındırır.

4. Horoz İbiği Bitkisi Çayı

Amerika topraklarından tüm dünyaya yayılmış olan bu bitki türü sağlık için bir çok yararlı besin öğesi barındırır. Kolesterol üzerinde de etkisi gözlemlenmiş bu bitkinin çayını da sıklıkla tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

• Yaklaşık 1 avuç dolusu kadar körpe horoz ibiği yaprağı otu
• 1 bardak kadar su

Hazırlanışı:

• Ot’u suyla beraber 5 dk kadar kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın dinlenmeye bırakın daha sonra süzün ve kahvaltıdan sonra için (Öğle yemeği sonrası da tekrar içebilirsiniz).

5. Kara Hindiba Otu Çayı

Kara hindiba otu görsel olarak güzel bir bitki olduğu gibi kolesterol düşürücü özelliği ile de ayrı bir güzel olan faydalı bir ottur. Karaciğer sorunlarına da iyi gelen kara hindiba otu, organlarda meydana gelen enfeksiyon durumlarını düzeltmede de etkilidir.

Malzemeler:

• 1 avuç kadar kara hindiba otu
• 1 bardak dolusu su

Hazırlanışı:

• Otumuzu suyla beraber bir kapta kaynatıyoruz.
• Kaynatıp dinlendirdikten sonra soğuk olarak tüketiyoruz.

6. Çemen Otu Çayı

Komşudan gelen bu doğal şifa deposu kandaki yağ oranının azaltılmasında birebir. tek başına etkili olan bu ot “gugul” isimli bir bitki ile beraber hazırlanıp alındığı takdirde daha fazla etki sağlayan bir karışım meydana getirir.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı civarı çemen otu
• 1 yemek kaşığı kadar gugul otu
• 1 bardak dolusu su

Hazırlanışı:

Tüm otları bir kapta su ile kaynatmaya başladıktan sonra günlük olarak tüketebilirsiniz. Süzülerek içilmesi önerilen bu çayı isteğe bağlı tatlı da içebilirsiniz.

7. Hint Hurması Otu Çayı

Ekvatoral kuşak boyunca yetişen bu bitki her ne kadar meyve ve meyve suyu olarak tüketilse de çayı da bir o kadar önemlidir. Özellikle kolesterol düşürücü bir etki sağlayan bu bitki tam bir şifa kaynağıdır.

Malzemeler:

• 1 tane Hint hurması
• 1 bardak kadar su
• Birkaç damla ilave limon suyu

Hazırlanışı:

• Hurmayı soyarak dörde bölün ve 15 dk kadar su da kaynatın.

Daha sonra limon suyu ekleyerek içebileleceğiniz bu çayı açken veya yatmadan önce tüketin.