Mükemmel Acılı Kanat Sosları

Hardallı sos

Malzemeler:

• 1 baton tereyağı
• 4 fincan sarı hardal
• 2 fincan elma sirkesi
• 2 çay kaşığı soğan tozu
• 3 ölçek acı biber sosu

Hazırlanışı:

Tereyağını orta ateşte eritin, sonra hardalı, sirkeyi, soğan tozunu, acı sosu ve tuz, karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve ateşi kısığa alın. 5 dakika boyunca içten içe kaynatın ve üzerini kapadıktan sonra buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün tavuk kanatlarınızı servis etmeden önce sosa bulayın.

Sarımsak ve parmesanlı sos

Malzemeler:

• ½ fincan erimiş tereyağı
• ½ rendelenmiş parmesan
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• ½ çay kaşığı soğan tuzu
• ¼ çay kaşığı biber

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri karıştırın ve pişmiş kanatların üzerini bu sosla kaplayın.

Hooter’s acı sosu

Malzemeler:

• 1 ½ fincan erimiş tereyağı
• ½ fincan ve 2 yemek kaşığı Tabasco
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• ¾ çay kaşığı paprika
• ¾ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 3/8 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı acı sos

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri iyice karıştırın ve pişmiş kanatların üzerini iyice bu sosla kaplayın.

Buffalo wings sosu

Malzemeler:

• 2/3 fincan acı biber sosu
• ½ fincan soğuk tereyağı
• 1 ½ yemek kaşığı beyaz sirke
• ¼ çay kaşığı Worcestershire
• ¼ çay kaşığı acı biber
• 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri bir tencerede karıştırın ve orta ateşte ısıtın. Baloncuklar çıkmaya başlayınca altını kısın ve biraz bekledikten sonra ocaktan alın. Tavukları servis etmeden önce sosla kaplayın.